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干的山楂怎么做好吃?山楂干的做法大全

時間:2016-10-31 09:57:48 編輯:5號網(wǎng)-hzq 514

干山楂大家應(yīng)該都知道吧,就是用山楂制成的,那么干山楂要怎么做才好吃呢?下面我們來一起介紹下吧!

干的山楂怎么做好吃?山楂干的做法大全

干的山楂怎么做好吃

山楂干粥

原料:山楂30~40克粳米100克砂糖10克。

制作:先將山楂放入砂鍋,煎取濃汁,去渣,然后加入粳米、砂糖煮粥。

用法:可在兩餐之間當(dāng)點心服食,不宜空腹食,以7~10天為一療程。

功效:健脾胃,消食積,散淤血。適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。

山楂干雙耳湯

原料:銀耳10克、黑木耳10克,山楂20克,冰糖30克。

山楂雙耳湯,首先就是把事先泡好的黑木耳和銀耳洗去渣滓,擇凈。然后把黑木耳、銀耳、山楂放進砂鍋里,再在砂鍋中加入500克清水,接下來用中火煮約20分鐘。20分鐘之后,加入冰糖,然后攪拌均勻,當(dāng)冰糖完全化開,這道色澤誘人,還能降壓的藥膳——山楂雙耳湯就可以出鍋了.

這道藥膳食用起來需要注意的是,脾胃虛寒,容易腹瀉的人慎用,黑木耳有通便的作用,而山楂這種消導(dǎo)作用大量食用的話,也會使大便次數(shù)增多。

干的山楂怎么做好吃?山楂干的做法大全

山楂干的營養(yǎng)價值

1、山楂葉中含有黃酮類化合物,為果實含量的20倍。

2、山楂含有較高的熱量,含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。

3、山楂中維生素的含量極高,僅次于紅棗和獼猴桃,此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。

4、山楂干含綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等。

5、山楂干含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。

干的山楂怎么做好吃?山楂干的做法大全

吃山楂必知的注意事項

山楂除了不能多吃之外,還有一些必知的注意事項——

1、不宜空腹食用山楂。

2、喝了酒之后不要吃山楂。

3、胃酸過多的人及胃病患者不宜吃山楂。

4、孕婦不宜吃山楂。

5、寶寶及換牙期的兒童不宜吃山楂。

6、吃過山楂后要及時刷牙或漱口。

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