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時間:2017-04-26 13:54:20 編輯:本站整理 2260
看著一條條面條魚金瑩剔透的,彷佛不用洗就很干凈。那么,面條魚怎么洗才能放心食用?面條魚食用前怎么處理吃得放心?一起來了解一下吧。
銀魚也叫面條魚,由于魚的個頭較小,許多人不知該如何處理,其實處理方法很簡單:準(zhǔn)備以小盆清水,把魚倒進(jìn)去,然后用手輕輕攪拌讓臟東西沉淀,接著用濾網(wǎng)把小魚撈起,照這個方法沖洗三、四次即可。另外也可以把銀魚倒進(jìn)過濾網(wǎng)里,打開水龍頭,水量不要太大,讓流動的水慢慢沖洗,洗干凈之后放幾分鐘把水瀝干,即可開始料理了。
如果認(rèn)為這樣仍不干凈,可以在沖洗好之后另外用開水把魚氽燙一下,這樣就可以安心食用了。 ?
如果銀魚在沖洗時發(fā)現(xiàn)魚身一碰水就很容易碎掉,這表示魚已經(jīng)不大新鮮。新鮮的銀魚應(yīng)該干干爽爽,不沾手,挑選時應(yīng)該稍加注意。
面條魚在黃、渤海出產(chǎn),說這小魚在春天滿肚帶籽是搶手貨,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美。但是它卻很嬌貴,出水就壯烈犧牲。去頭去內(nèi)臟后,用鹽、料酒、白胡椒粉鹽漬一會兒待用。
孕婦能吃。
尤適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。
產(chǎn)婦能吃。
尤適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。
能吃。
銀魚的營養(yǎng)價值很高,可以給8個月大的寶寶添加銀魚,一般剁碎了弄成魚泥給寶寶吃,還可以煮到稀飯里或者弄碎了加在米糊里。
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