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時(shí)間：2016-02-25 14:57:33 編輯：本站整理 453
土豆是世界五大作物之一，不過(guò)現(xiàn)在我們僅僅用它來(lái)做菜！土豆的功效和作用很多，很多人聽(tīng)說(shuō)過(guò)土豆能減肥？但是土豆作為營(yíng)養(yǎng)豐富的食物怎么減肥呢？下面我們來(lái)一起看看吧！
答案是肯定的！土豆和我們常吃的大米相比，熱量比大米低，大米每百克脂肪含量是0.6-0.8克，而土豆每百克脂肪含量只有0.1克，而且土豆富含碳水化合物，可以為我們提供能量。所以，適當(dāng)以土豆替代主食，可以降低能量攝入，起到減肥或控制體重的作用。
中國(guó)的飲食中，習(xí)慣把土豆當(dāng)成一種“蔬菜”擺上桌面。土豆的吸油能力很強(qiáng)，如果把土豆當(dāng)成“蔬菜”來(lái)煎炒，無(wú)形中增加了土豆的能量。并且土豆本身中所含的能量、淀粉比一般的蔬菜要高。如果用土豆當(dāng)菜，能量就會(huì)比吃其它葉菜、瓜茄類蔬菜要多，不利于控制體重。
土豆的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)更接近于我們所吃的主食中的糧食，100克土豆所含的能量大約相當(dāng)于25克糧食，如果用它來(lái)代替部分主食就不容易引起肥胖。但是，長(zhǎng)期以土豆作為主要食物的做法并不十分可取。這樣會(huì)食物太單調(diào)，難以獲得身體所需的全部營(yíng)養(yǎng)。另外在減肥過(guò)程中，要多喝水，加速新陳代謝，盡快排出身體毒素，才能美美的瘦下去。
土豆是薯類家族的重要成員。薯類薯類是健康飲食的重要部分，適當(dāng)增加薯類的攝入對(duì)人體健康有益。但是不宜吃太多，每周吃5次左右，每次攝入50到100克。薯類最好采用蒸、煮、烤的方式，可以保留較多營(yíng)養(yǎng)。
土豆并不是一種立竿見(jiàn)影的減肥食品，不會(huì)因?yàn)樘焯斐酝炼?，體重就減了。如果加工、烹調(diào)土豆的方法不得當(dāng)，不僅不能減肥還會(huì)使體重增加，比如說(shuō)薯?xiàng)l，一旦經(jīng)過(guò)油炸以后它的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出土豆本身的能量。一個(gè)中等大小的蒸、煮或烤土豆的熱量大約是90千卡，而同一個(gè)土豆炸成薯?xiàng)l以后，所含的能量就能高達(dá)200千卡以上。
土豆從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度來(lái)看，土豆與精米、白面相比，它的礦物質(zhì)含量比較高，如鉀，鎂等。而且土豆還有一定量的膳食纖維，而精米和白面里面膳食纖維很少。所以，用土豆替代部分精米、白面應(yīng)該說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。但是，長(zhǎng)期以土豆作為主要食物的做法并不十分可取。這樣會(huì)食物太單調(diào)，難以獲得身體所需的全部營(yíng)養(yǎng)。
早上：蒸3個(gè)土豆，吃兩個(gè)，剩下一個(gè)2小時(shí)后吃。
中午：蒸3個(gè)土豆，吃兩個(gè)，剩下一個(gè)2小時(shí)后吃。
晚上：蒸2個(gè)土豆，盡量在7點(diǎn)前吃完。
點(diǎn)評(píng)：此方法適合大胃口的人，一天5餐不僅能充分消化吃掉的食物，而且不會(huì)感覺(jué)到餓。
早上：低脂酸奶1杯，蛋白1個(gè)，土豆1個(gè)
中午：土豆2個(gè)，茶1杯
晚上：土豆1個(gè)，茶1杯，水果1份
點(diǎn)評(píng)：怕減肥食物單一的人，可以采用這個(gè)方法哦。
早上：2個(gè)土豆
中午：羊肉炒尖椒
晚上：1杯茶或1杯酸奶
點(diǎn)評(píng)：羊肉里的肉堿是專減脂肪的，而肉堿是減肥藥里的主要成分。但是做這個(gè)菜最重要的一點(diǎn)就是不要放太多佐料，也別和米飯一起下肚，要吃就和土豆一起吃，不會(huì)胖的。
這三個(gè)方法使用最好不超過(guò)3周，以免身體適應(yīng)不了。另外在減肥過(guò)程中，要多喝水，加速新陳代謝，盡快排出身體毒素，才能美美的瘦下去。
q：土豆里面含有好多淀粉，吃了會(huì)不會(huì)發(fā)胖？
a：土豆只有作為主食吃才有很好的減肥作用，因?yàn)橥炼购苋菀桩a(chǎn)生飽腹感，會(huì)讓你不想吃太多東西，而且土豆中的淀粉屬于碳水化合物，在日常的生活中會(huì)被身體轉(zhuǎn)化成能量消耗掉，所以，如果是合理的吃法是不會(huì)發(fā)胖的。
q：一日三餐吃土豆太單調(diào)，可以吃一些其他東西嗎？
a：為大家準(zhǔn)備了三種方案，如果受不了每天只吃土豆，可以參考下哦，在減肥過(guò)程中也可以吃一些自己喜歡的水果蔬菜，但要注意量哦，吃多了同樣會(huì)長(zhǎng)胖的。
q：這樣減肥會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良嗎？
a：土豆幾乎能滿足人體每天需要的所有因素，每餐只吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到所需要的全部營(yíng)養(yǎng)素，所以，土豆在減肥的同時(shí)，還能保證健康。
特別提醒：吃土豆的有一個(gè)缺點(diǎn)就是上廁所次數(shù)多，因?yàn)橥炼估锖看?，百分之七十都是水，只有百分之二十是淀粉，好處就是它減掉的是脂肪而不是水。想要快速減肥的女性們可以加上一些運(yùn)動(dòng)，效果會(huì)更顯著哦。
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