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月餅皮可以過夜嗎?月餅皮可以放多久?

時間:2017-09-07 15:42:44 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2696

月餅皮一般是建議先做先用的,但是如果一次用不完的情況下,只能通過合理的保存方便下次使用。那么,月餅皮可以過夜嗎?月餅皮可以放多久?

月餅皮可以過夜嗎

最好不要過夜,要做多少月餅就和多少餅皮,做出來的還新鮮。

月餅皮可以過夜嗎?月餅皮可以放多久?

如果做的多了,實在要放置,建議放到低溫環(huán)境下進(jìn)行存儲。

月餅皮可以放多久

拌好的面團最好在2個半小時至3小時做,最短不能少于2小時,最長時間不能超過4小時,時間短了沒松弛好,烤出來容易瀉腳,時間長了不用,容易變干,成品也容易瀉腳。

月餅皮可以過夜嗎?月餅皮可以放多久?

當(dāng)然如果你只是不想浪費不在意外形,面餅皮這么高油高糖的放過夜是沒有問題的,記得包好面餅皮以免變干,放冰箱冷藏,要用的時候再取出回溫,但效果沒有現(xiàn)揉的效果好哦。

做好的月餅可以放多久

1、普通月餅

普通月餅的存放時間要根據(jù)月餅的材料來決定:如果月餅餡料是軟餡,含水分較多,只能保存7到10天左右。而如果是硬餡月餅則可保存1個月左右。

月餅皮可以過夜嗎?月餅皮可以放多久?

2、冰皮月餅

冰皮月餅在常溫下不能保存超過兩小時。超過兩小時后,便應(yīng)棄掉,否則腸胃功能較弱的朋友食用后就很容易得腸胃病。

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