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時(shí)間:2017-09-23 10:49:29 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 3894
花膠是老少皆宜的滋補(bǔ)品,長(zhǎng)期堅(jiān)持吃之后效果很好,那么花膠里面是否含有對(duì)人體不利的激素呢?吃花膠有沒有什么副作用?一起來了解下吧~
正常情況下自然野生的花膠是基本不含有激素的,對(duì)子宮囊腫,子宮肌瘤也沒有副作用,可以食用,當(dāng)然如果是養(yǎng)殖的花膠的話就不太確定了,因?yàn)轲B(yǎng)殖的花膠可能因?yàn)殚L(zhǎng)期投放的飼料中含有激素而導(dǎo)致花膠中積累了一定量的激素。還有一些膠原蛋白膠囊或者口服液大都是有添加激素類的東西的,所以選擇的時(shí)候要小心,盡量選擇可靠的野生自然魚膠,這樣吃起來才會(huì)比較放心。
花膠亦即魚肚,是中國(guó)四大補(bǔ)品之一,有海八珍之稱?;z以豐富膠質(zhì)見稱,所以又被叫做花膠,花膠有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有固本培元,養(yǎng)血顏的功效。但是對(duì)于功效如此之大的花膠,在食用的過程中會(huì)不會(huì)產(chǎn)生副作用呢?
花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,是理想的高蛋白低脂肪食品。作為一種補(bǔ)品,花膠食療功效高,含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì),女士視為養(yǎng)顏珍品。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力,無論男女老少均可食用,是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。但是花膠也是有副作用的,一定要正確食用。服用花膠產(chǎn)生的不良反應(yīng)主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、口干、頭暈,嚴(yán)重時(shí)抽搐、譫語(yǔ)、昏迷、呼吸困難,最后呼吸衰竭而死。之所以會(huì)產(chǎn)生這些副作用的原因主要在于在花膠的制作過程中花膠的揮發(fā)油中所含有的牻牛兒醇可使人們呼吸麻痹而死。所以在食用花膠的時(shí)候,一定要注意選購(gòu)正宗優(yōu)質(zhì)的花膠進(jìn)行食用。
不過,一般來說的話,花膠的副作用是很少的,如果花膠已經(jīng)發(fā)好的話,就直接來燉雞湯好了?;z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì),具滋陰養(yǎng)顏,補(bǔ)腎,強(qiáng)壯機(jī)能,腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經(jīng)常食用。
1、燉魚膠的工具
一般建議用專門的電燉鍋燉魚膠會(huì)比較好,這樣子既方便又省事。不建議用壓力鍋這些燉魚膠哈。這個(gè)如果大家沒有的話可以買一個(gè)的電燉鍋的,直接燉或者隔水燉的都可以。
2、需要燉多長(zhǎng)的時(shí)間
這個(gè)根據(jù)魚膠的厚度來決定的,如果是比較薄一些的魚膠,一般是燉3個(gè)小時(shí)左右即可,厚一些的魚膠,就燉4-5個(gè)小時(shí)的樣子。如果是個(gè)頭非常大的,比如200克以上一個(gè)的,可以適當(dāng)延長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)間,燉6個(gè)小時(shí)左右這樣子。如果是用燒煤氣的砂鍋,可以先用大火燒開之后,再用小火燉2個(gè)小時(shí)左右。
3、每次需要多少魚膠,水的比例是多少?
一個(gè)人每次大概20克左右的魚膠,下水的比例一般根據(jù)電燉鍋的情況來決定了,一般是燉完之后剩下大概一個(gè)中碗的湯水的樣子,就大概220ml的樣子即可。
4、魚膠要不要泡水?
正常情況下,是不建議魚膠泡水的,如果魚膠有比較多的黃油,或者本身比較臟的話,可以泡2個(gè)小時(shí)左右的水,泡軟之后將灰塵和黃油洗凈即可。或者是整個(gè)的魚膠無法切小,可以泡水泡軟之后切小。那些說要泡一天一夜的水,或者還要用開水燙過之后再燉的,是絕對(duì)錯(cuò)誤的。
5、燉魚膠步驟
先將魚膠切小,取所需的量(如魚膠比較臟可以先泡2個(gè)小時(shí)左右水),沖洗干凈,然后放入電燉鍋,加入適量水(開水冷水都可以),再將所要一起燉的輔料洗干凈,跟魚膠一起放入鍋內(nèi)燉即可(有些輔料可能要根據(jù)情況,在燉好之前下去即可)。
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