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時(shí)間：2017-09-29 11:10:40 編輯：lulu 659
南瓜是我們大家都非常吃的食物，一般人都可以食用，但是胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應(yīng)少吃，同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食，那么如何挑選南瓜？南瓜飯的做法。
南瓜和榴蓮能長(zhǎng)期吃嗎
南瓜和榴蓮不能長(zhǎng)期吃。
南瓜和榴蓮的燥熱之氣較重，長(zhǎng)期食用會(huì)改變體質(zhì)的偏向性，變得燥熱，變得容易上火，所以南瓜和榴蓮不能長(zhǎng)期食用，一起吃的話如何挑選南瓜
掐外皮
用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感覺(jué)南瓜外皮比較堅(jiān)硬，這就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就證明成熟度不夠。
摸莖部
南瓜上一般會(huì)連著一段莖，這樣的南瓜比較易于保存。如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高。
拍一拍
將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發(fā)悶，感覺(jué)南瓜內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常緊實(shí)，就證明南瓜成熟度高。
看瓜瓤
將南瓜切開(kāi)時(shí)，感覺(jué)南瓜的瓜瓤非常硬，就證明這南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多為金黃色，顏色越深，成熟度越高。瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。一個(gè)星期吃一次就可以了，這樣不傷身體。
原料：南瓜50克，大米300克，色拉油，鹽，冷開(kāi)水適量。
做法：1、將南瓜去皮洗凈后，切成小塊。將大米淘洗干凈、瀝干。
2、炒鍋倒油，直到油溫達(dá)七成熱時(shí)把南瓜倒入鍋中炒。將大米倒入鍋里一起翻炒均勻。
3、加入冷開(kāi)水沒(méi)過(guò)南瓜和大米，等到水開(kāi)后蓋上蓋，關(guān)小火燜煮20分鐘左右。
4、揭開(kāi)蓋子，加入鹽調(diào)味，繼續(xù)蓋上蓋子燜，半小時(shí)后即可。
食材：南瓜300克，火腿30克，洋蔥，鹽，淀粉，色拉油，湯適量。
做法：1、南瓜去皮切成小塊，上過(guò)蒸軟，然后將南瓜碾成泥，并將南瓜泥搓成球形。火腿切丁，洋蔥切成末。
2、鍋中倒入油加熱，放入火腿、蔥末翻炒，加入高湯、鹽。燒開(kāi)后，用水淀粉勾芡。
3、將準(zhǔn)備好的湯汁倒在南瓜球上即可食用。
一般吃南瓜是不會(huì)拉肚子的，腸炎可以減少腸道蠕動(dòng)和分泌性藥物?？尚×繎?yīng)用阿托品、顛茄、普魯本辛以減輕腸道蠕動(dòng)，可止痛及止瀉。也可應(yīng)用氯丙嗪，有鎮(zhèn)靜作用，并可抑制腸毒素引起的腸粘膜過(guò)度分泌，結(jié)合當(dāng)?shù)蒯t(yī)生吧
南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。便秘的人吃南瓜是不錯(cuò)的選擇，要吃的話最好量要由少到多，這樣孩子腸胃能逐漸適應(yīng)，拉肚子的可能性就會(huì)很少。如果第一次吃且吃的量較多，就有可能導(dǎo)致拉肚子的。
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