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時(shí)間:2017-10-07 12:37:07 編輯:lulu 1308
研究表明,同樣的分量,如果能搭配不同種類的水果吃,比吃單一的水果攝取的營(yíng)養(yǎng)素更豐富、吸收效果更好。因此,做水果沙拉不失為一個(gè)讓人千方百計(jì)吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂、低熱量卻富含維生素和果膠,而且吃完后有飽腹感,被人們奉為減肥圣品。那么水果沙拉的熱量是多少? 水果沙拉用什么沙拉醬好吃?
1.沙拉醬所含熱量:724卡/100g一切質(zhì)料:蛋黃、色拉油、白砂糖、白醋、鹽、氫化植物油。不利于瘦身的質(zhì)料:蛋黃、色拉油、白砂糖、氫化植物油(反式脂肪酸)
2.蛋黃醬所含熱量:760卡/100g一切質(zhì)料:蛋黃、白醋、橄欖油、氫化植物油、白砂糖。不利于瘦身的質(zhì)料:蛋黃、氫化植物油(反式脂肪酸)、白砂糖
3.油醋汁所含熱量:59卡/100g一切質(zhì)料:橄欖油、白醋、歐芹、黑胡椒、洋蔥、芥末、鹽。不利于瘦身的質(zhì)料:無(wú)。
4.烤肉醬所含熱量:216卡/100g一切質(zhì)料:醬油、麥芽糖、白砂糖、紅酒、蒜、香料。不利于瘦身的質(zhì)料:麥芽糖、白砂糖。
5.美乃滋所含熱量:643卡/100g一切質(zhì)料:牛奶、蛋黃、橄欖油、氫化植物油、白砂糖。不利于瘦身的質(zhì)料:蛋黃、氫化植物油(反式脂肪酸)、白砂糖。
6.西紅柿醬所含熱量:81卡/100g一切質(zhì)料:西紅柿、蘋(píng)果、白砂糖、鹽。不利于瘦身的質(zhì)料:白砂糖。
7.法度芥末醬所含熱量:62卡/100g一切質(zhì)料:黃芥末、紅酒、蜂蜜、白砂糖、白醋。不利于瘦身的質(zhì)料:白砂糖。
8.千島醬所含熱量:475卡/100g一切質(zhì)料:蛋黃、色拉油、西紅柿、法國(guó)香菜、白砂糖、白醋、鹽、氫化植物油。不利于瘦身的質(zhì)料:蛋黃、色拉油、白砂糖、氫化植物油(反式脂肪酸)。
蘋(píng)果醋和橄欖油調(diào)和在一起,是現(xiàn)在最流行的蔬菜沙拉的調(diào)料,絕對(duì)綠色。
奶油是水果沙拉的調(diào)料。這兩種沙拉的調(diào)料是不可混淆的。
現(xiàn)在中國(guó)只有千島醬做沙拉醬,粘乎乎,味道也不好,而且那些絕對(duì)是增肥的東西。超市賣的沙拉醬主要分三種口味,普通,香甜和千島。品牌有丘比、家樂(lè)、味可美等等。普通型口味較淡,適合做土豆火腿沙拉(還要有其他輔料,如牛奶,鹽和胡椒等);香甜型的顧名思義偏甜,比較適合做水果沙拉;千島醬偏酸,適合做海鮮沙拉(也要有輔料,如芥末,檸檬汁等),當(dāng)然這只是一般而論,想做好沙拉,各種醬的混合和視料理材料不同,口味不同而添加的其他如牛奶,酸奶,鹽,糖,胡椒粉,芥末,檸檬甚至丁香,豆蔻,香葉……等等等等輔助材料的配比都很重要地!
西瓜具有非常好的解暑功效,因此如果是在夏季在水果沙拉中不妨多加一些西瓜,并且西瓜的口感非常的清甜,可以提升沙拉的甜度。
西瓜沙拉的做法:
材料:西瓜、牛油果、洋蔥、小青椒、薄荷葉、奶油芝士、青檸檬、橄欖油、紅酒醋、鹽、黑胡椒碎
做法:青檸檬對(duì)半切開(kāi)榨汁。青檸檬汁,橄欖油,紅酒醋混合,攪拌均勻成沙拉汁備用。西瓜,牛油果去皮切塊,小青椒和洋蔥切碎,混合在一起。撒上撕碎的新鮮薄荷以及奶油芝士碎。淋上步驟1的沙拉汁,撒上少許鹽和黑胡椒碎即可食用。冰鎮(zhèn)后口感更佳。
獼猴桃中含有豐富的水果纖維,能夠加速人體內(nèi)脂肪酸素的分解速度,是一種非常好的瘦身水果,因此在沙拉中加一些獼猴桃可以起到非常好的瘦身效果哦!
獼猴桃沙拉的做法:
材料:西柚1個(gè)、獼猴桃2個(gè)、薄荷葉1片、蔓越莓干適量、白糖適量
做法:西柚去皮,果肉切片,擺放。奇異果去皮,果瓤切片。撒糖。薄荷葉清洗。擺盤(pán),撒蔓越莓干,薄荷葉點(diǎn)綴。
哈密瓜口感清甜,而且顏色也比較漂亮,用哈密瓜來(lái)做沙拉不僅造型會(huì)更美觀而且口感也不賴。
哈密瓜沙拉的做法:
材料:哈密瓜100克、西瓜100克、圣女果50克、葡萄100克、沙拉醬適量
做法:哈密瓜切丁,小圣女果橫切成圓片,葡萄去皮,西瓜切成一個(gè)圓片,把西瓜切掉幾塊擺成想要的造型即可,吃時(shí)淋上沙拉醬。
我們常說(shuō)一天一蘋(píng)果、醫(yī)生遠(yuǎn)離我,因此在沙拉中也可以適量加一些蘋(píng)果提升沙拉的營(yíng)養(yǎng),不過(guò)蘋(píng)果切開(kāi)后特別容易氧化變黑,因此在做沙拉的時(shí)候蘋(píng)果一定要最后再放,可以在沙拉中加一些水果醋來(lái)延緩蘋(píng)果的氧化時(shí)間。
蘋(píng)果沙拉的做法:
材料:蘋(píng)果半個(gè)、紫甘藍(lán)80克、葡萄干50克、核桃仁3個(gè)、酸奶80毫升
做法:蘋(píng)果削皮切小塊,用鹽水泡一會(huì)。紫甘藍(lán)洗干凈切好。葡萄干跟核桃仁洗干凈。將所以東西依次放碟子里。淋上酸奶即可食用。
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