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爆漿雞排里面是什么漿 爆漿雞排里面是什么

時間:2017-10-25 15:34:27 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2396

爆漿雞排是雞排的一種另類做法,因為其不同于一般雞排,可以包出漿汁而有名。那么,爆漿雞排里面是什么漿?爆漿雞排里面是什么?

爆漿雞排是什么

爆漿雞排是一款油炸類食品,制作主料為雞胸肉、雞蛋,輔料為鹽、料酒、姜片、胡椒粉等??谖断闼???烧荷忱u或者番茄醬吃。

爆漿雞排里面是什么漿

也是最近才知道爆漿雞排里的爆漿其實是芝士,我不太感冒。我喜歡樓下新開的排老大雞排家的大肉串,嚴(yán)格說是雞心串。

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爆漿雞排做法步驟

1、先將雞胸肉切片,最好切成一樣大的。然后總刀背拍打?qū)㈦u肉拍打松軟

2、放入器皿中腌制,加入鹽、料酒、姜片、胡椒粉適量放入冰箱腌制半小時左右

3、兩個雞蛋打成蛋液,取面包糠、淀粉適量,芝士一片。

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4、將芝士夾在兩片雞胸肉中間,先蘸滿淀粉,然后再蘸雞蛋液,之后裹上面包糠在蘸些淀粉。注意:一定要將兩片雞肉粘合好,可以在兩片雞肉邊緣摸些淀粉,防止芝士露出來。

5、油開后,下鍋炸,炸至金黃撈出控油。喜歡沙拉醬或者番茄醬的可以搭配著吃。

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小貼士

切片之后一定要進行拍打,但不要太用力2.雞肉事先腌制一下更入味

才開的,檔口算是比較大了,門前還放了一張小桌。因為新,所以環(huán)境還行。不過老板要注意下,操作的手套還是不要收錢的好,不過個人覺得橡膠手套不好帶?;蛘吣莻€夾子收錢。味道還可以,不過雞腿排還帶一截骨頭,挺逗的。以后嘗嘗爆漿吧。雞排的魅力還是不要否認(rèn)好

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