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時(shí)間：2018-01-30 11:23:48 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 16065
微波爐上面有光波和微波之分，兩者有一定的區(qū)別，但是很多人不清楚兩者的區(qū)別子哪里。那么，微波爐烤蛋撻用微波還是光波？微波爐烤蛋撻怎么烤？
可以。但是烤出來的味道沒烤箱烤得好吃。
光波爐是一種家用烹調(diào)用爐，號(hào)稱微波爐的升級(jí)版，光波爐與微波爐的原理不同。光波爐的輸出功率多為七八百瓦，但它具有特別的"節(jié)能"手段。光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產(chǎn)生巨大熱量。
用光波燒考可以用錫紙包裹，光波爐的加熱方式，是在爐腔上部設(shè)置了光波發(fā)射器和光波反射器。光波反射器可以確保光波在最短時(shí)間內(nèi)聚焦熱能最大化，其所具有的燒烤功能也就不言而喻了。
【主料】
蛋撻皮12個(gè)、淡奶油200ml、蛋黃4個(gè)、純牛奶120ml、白砂糖60g。
【步驟】
1、取湯盤一個(gè)，倒入200ml的淡奶油、倒入60克的白砂糖、加入120ml的純牛奶。
2、快速攪拌，使砂糖融化。
3、打入四個(gè)蛋黃，打散至蛋撻水均勻，過篩備用。
4、碼好蛋撻皮，往蛋撻皮內(nèi)注入蛋撻水九分滿即可。
5、微波爐燒烤模式30分鐘即可出爐。
1、外購(gòu)的蛋撻皮蛋撻水可以裝九分滿，自制的蛋撻皮只能倒七分滿。
2、微波爐烤出來的蛋撻底部比較濕，沒有烤箱烤的脆。
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