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時(shí)間：2018-03-20 08:26:22 編輯：cwh 4739
廣式臘腸是廣東那邊流傳的美味，很多人吃過(guò)一次就喜歡上了，下面5號(hào)網(wǎng)的小編為你們介紹廣式臘腸是生的還是熟的？一般都是生的。
廣式臘腸是生的，需要加熱熟了才能吃，在臘腸的制作過(guò)程中，生肉比較好操作，而且干了的生肉也較好保存。
這次很榮幸收到來(lái)自廣東中山的今榮牌冬菇臘腸，也迫不及待地開(kāi)吃、品嘗。包裝不多說(shuō)，一貫的送禮的節(jié)奏，內(nèi)包裝簡(jiǎn)潔、突出廣式臘味的包裝風(fēng)格，日期相當(dāng)新鮮，令人渴望、垂涎欲滴。一斤的量可以解饞啦。
廣式臘腸是國(guó)內(nèi)知名的香腸品種，當(dāng)今也越來(lái)越被廣大的美食愛(ài)好者所接受和喜愛(ài)，即使在以麻辣香腸為絕對(duì)主導(dǎo)的西南地區(qū)，這些年也興起了所謂的廣式臘腸來(lái)滿(mǎn)足人們的味蕾，但正宗的廣式臘腸還是原產(chǎn)地的才是地道、正宗的。
來(lái)自中山的今榮牌臘腸，這次是冬菇臘腸，取其意就是加入了冬菇。這種加入冬菇的廣味臘腸以前是沒(méi)吃過(guò)，也是很值得期待。看得出這款臘腸采用的是三七肥瘦的比列，肥瘦紅白相間，其中夾著香菇的影子。當(dāng)然，廣式臘腸也有什么二八、四六肥瘦的，但是，要體驗(yàn)煲仔飯的美味就要選用三七肥瘦的臘腸。
以前在廣東時(shí)為了吃臘腸，就會(huì)跑到廣州的皇上皇臘腸店去買(mǎi)，當(dāng)時(shí)物流也不發(fā)達(dá)，也沒(méi)有網(wǎng)購(gòu)。后來(lái)才知道，廣式傳統(tǒng)臘腸其實(shí)是來(lái)自于中山黃圃鎮(zhèn)的，此地后來(lái)也被授予國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)志，認(rèn)定為廣式臘味的發(fā)源地。而這款今榮牌冬菇臘腸也源于黃圃非遺傳承的正宗工藝制造。今榮牌臘味也有132年的歷史啦，很是震撼。
優(yōu)點(diǎn)：老品牌，用料足，味道鮮甜，正宗廣式臘味，不添加色素和提鮮劑。味道好，不愧是正宗廣式臘味的傳承者。
缺點(diǎn)：下回再試試二八肥瘦的臘腸和鴨肝臘腸，值得期待。
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