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馬蘇里拉芝士冷藏還是冷凍 馬蘇里拉芝士可以放多久

時間:2018-05-21 10:34:28 編輯:5號網-zhaowei 23360

馬蘇里拉是芝士的一種,作為一種加工過的奶制品,馬蘇里拉芝士保存時間并不長,而且忌高溫。那么,馬蘇里拉芝士冷藏還是冷凍?馬蘇里拉芝士可以放多久?

馬蘇里拉芝士冷藏還是冷凍

建議冷藏即可!

冷藏就好,但是最好要密封冷藏,用錫紙或保鮮膜包好冷藏就可以保存很久了。冷凍不僅會造成油脂分離,還會損失奶酪中的營養(yǎng)成分,也會影響口感。

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馬蘇里拉芝士怎么放冰箱

塊狀的可以把它切成你需要重量的小塊,用保鮮袋分別裝好后放入冷凍室(如果買的是已經刨好絲的,分裝后放冷凍室就行了。),要用的時候,隔夜把它放到冷藏室回溫,刨成絲就可以用來烤PIZZA。如果買的是已經刨好絲的,分裝后放冷凍室就行了。

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馬蘇里拉芝士可以放多久

為了將奶酪保存在最佳狀態(tài),在您將奶酪買回家之后,必須馬上進行適當的儲存和處理。一般而言,如果把未開封的奶酪儲存在1℃到3℃之間,能保持質量不變。一般保存一個星期是沒有問題的。

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馬蘇里拉芝士簡介

馬蘇里拉(Mozzarella)奶酪,別名:馬祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫茲瑞拉……是意大利南部坎帕尼亞(Campania)和那布勒斯(Naples)地方產的一種淡味奶酪,真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的,不過現(xiàn)代比較常見的是普通牛奶的制品,普通牛奶的制品色澤淡黃,含乳脂約50%,正宗水牛奶的制品色澤很白,有一層很薄的光亮外殼,未成熟時質地很柔順,很有彈性,容易切片,成熟期約1至3天,成熟后,就變得相當地軟,風味增強了,不過之后迅速變質,保質期不超過1周。正宗水牛奶制品擁有普通牛奶制品無法企及的甜度和深廣度,風味要好得多,不過,質地更軟,彈性上要欠缺不少。

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