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牛肺能給孕婦吃嗎 含鐵量高

時間:2018-07-03 09:56:06 編輯:本站整理 185

牛肺在生活中一般都是煮湯、或者是紅燒,大多數(shù)人都是在飯店吃,當(dāng)家里的重量級孕婦想吃牛肺時怎么辦?牛肺能給孕婦吃嗎?這是很多家里遲疑的問題,孕婦想吃,得順著她,但是不知道能不能吃。

牛肺能給孕婦吃嗎

孕婦是可以吃牛肺的哦。牛肺的營養(yǎng)價值非常豐富,含鐵量很高,非常適合缺鐵的人群食用,尤其是孕婦。孕婦吃牛肺對于身體和胎兒的營養(yǎng)補(bǔ)充都是非常好的。孕媽媽們在懷孕期間要多吃高蛋白、多維生素、多纖維素和低鹽的食品,油膩的肥肉不建議吃,可以多吃新鮮瓜果蔬菜。當(dāng)然在孕婦吃牛肺的時候,要特別注意,不要食用過量,并且要注意清洗干凈哦~

牛肺能給孕婦吃嗎 含鐵量高

孕婦適合吃什么

1、糧谷類食物,包括米、面、雜糧、赤豆、綠豆及含脂肪多的堅果類。這些食物可提供能量,供給蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、B族維生素、膳食纖維。每日最低攝入量應(yīng)在200克以上。

2、蔬菜、水果類食物。它們主要供給孕婦維生素和無機(jī)鹽,如胡蘿卜素、維生素

C、維生素B2、鈣和鐵。

3、動物性食品,如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝肉及肝、腎、心、肚,水產(chǎn)類、蛋類。這些食物蛋白質(zhì)含量高,容易消化吸收,是最重要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源,還可提供一定的脂肪、脂溶性維生素和無機(jī)鹽。

4、乳類和乳制品。它們是營養(yǎng)最完全的一類食品,富含蛋白質(zhì)和容易吸收的鈣。孕婦每日應(yīng)盡可能保證攝入乳類和乳制食品200克。

牛肺能給孕婦吃嗎 含鐵量高

孕婦不適合吃什么

1、生豆類:四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類,在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。

2、生豆?jié){:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆?jié){未,可引起食物中毒。

3、木薯:木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì),如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯,可引起中毒,其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病,甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。

4、發(fā)芽馬鈴薯:馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素,比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍,一旦誤食,輕度意識障礙、呼吸困難,重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

5、鮮黃花菜:黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下,再烹調(diào)食用。

6、青西紅柿:青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀,生吃危險性更大。

7、腐爛的生姜:腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。

8、生竹筍:新鮮竹筍含有天然毒素氰甙,吃了生的或沒有煮透的竹筍,也可能引起食物中毒。

牛肺能給孕婦吃嗎 含鐵量高

麻辣牛雜湯的做法

材料:牛肚100克,牛心100克,牛肺100克

調(diào)料:辣椒粉20克,鹽15克,豆瓣醬30克,香菜20克,雞精4克,胡椒粉5克,蔥白25克,花椒15克,姜5克,植物油40克

【做法】

⒈將牛雜(腸、肚、心、肺)分別洗凈,并放入沸水鍋氽去異味,撈出晾涼,再用刀切成片;

⒉香菜洗凈,切成1厘米長的段;

⒊豆瓣醬用刀剁成蓉;

⒋姜洗凈,切成粒大小;

⒌炒鍋置火上,放植物油燒至四成熱時,下豆瓣醬蓉、姜末、花椒炒香,加鮮牛骨頭湯,放入牛雜和所有調(diào)味料燒開,倒在沙鍋內(nèi)加蓋燉熟,放雞精調(diào)味,再撒上香菜段即成。

標(biāo)簽:牛肺牛肉

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