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泡椒鳳爪要放味精嗎可以選擇不放

時(shí)間：2018-09-18 14:37:05 編輯：本站整理 529

很多菜里面都要用到味精，但是在人們的心目中，味精一直是不太健康的食物，泡椒鳳爪是可以自己做的，下面介紹泡椒鳳爪要放味精嗎可以選擇不放。

泡椒鳳爪要放味精嗎

可以不放的，味道有些辣。

材料:

雞爪適量

小米辣適量

洋蔥適量

做法:

1.準(zhǔn)備好的食材，買回家的雞爪把指甲給它減去，用水侵泡一會(huì)

2.用水把雞腳煮一下，煮十分鐘的樣子可以起鍋了

3.煮好后然后把雞腳泡在冷開(kāi)水之中，因?yàn)檫@樣子可以去除膠質(zhì)，防止粘連在一起

4.洋蔥切好，和花椒，小米辣放一點(diǎn)姜片在里面，合在一起放鹽腌制著，等雞腳冷卻后。

5.把雞腳放在底部，腌制著的辣椒一起倒入進(jìn)去，這時(shí)你可以放一些鹽水進(jìn)去泡著雞腳就可以了，等入味就可以了，我是泡了一個(gè)夜晚就可以吃了。

泡椒鳳爪要放味精嗎可以選擇不放

自制泡椒鳳爪能放幾天

自己動(dòng)手，豐衣足食，相信這句話用在泡椒鳳爪中，就是自己動(dòng)手，免于中毒了!這是因?yàn)楝F(xiàn)在市面上的不少泡椒鳳爪都被查出有問(wèn)題，毒副成分超標(biāo)，會(huì)給身體帶來(lái)不小的危害，自己做泡椒鳳爪肯定放心多了，那么你知道自制的泡椒鳳爪能保存多久嗎?

泡椒鳳爪如果是在市面上購(gòu)買的包裝好的，它的保質(zhì)期國(guó)家是有規(guī)定的，不能超過(guò)6個(gè)月，不過(guò)這些產(chǎn)品一般都會(huì)添加防腐劑，而我們自己在家做的泡椒鳳爪沒(méi)有防腐劑，它肯定是不能放那么久的，一般2、3天內(nèi)就得吃完，放在冰箱冷藏可以放一周，如果再放久一點(diǎn)就要慎吃了，因?yàn)殡u爪是會(huì)變質(zhì)的，即使它經(jīng)過(guò)了鹽水的泡制，它還是會(huì)變質(zhì)的。

在家制作好了泡椒鳳爪，最好盡快吃完，如果一定得保存幾天的話，應(yīng)該放進(jìn)冰箱冷藏，冰箱可以阻斷一些細(xì)菌，而低溫可以減慢變質(zhì)的速度，只要保存好，一周也是沒(méi)問(wèn)題的哦!

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泡椒鳳爪有營(yíng)養(yǎng)嗎

泡椒鳳爪是重慶由來(lái)已久的一種風(fēng)味小吃。喜歡吃辣的人對(duì)泡椒鳳爪愛(ài)不釋口，在不良商販的魔爪還沒(méi)伸向泡椒鳳爪時(shí)，泡椒鳳爪作為一種日常吃食風(fēng)靡?guī)状Ｆ鋵?shí)，人們喜愛(ài)吃泡椒鳳爪除了因?yàn)樗嘞憷敝?，還因?yàn)榕萁辐P爪也有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)哦!那么，泡椒鳳爪的營(yíng)養(yǎng)表現(xiàn)在哪些方面呢?

泡椒鳳爪的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自雞爪。雞爪中富含纖維，可以給我們提供氨基酸和脂肪，促進(jìn)維生素的吸收，還富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡的作用。雞爪富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫的作用。雞爪中富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

此外，泡椒對(duì)于讓人體也是有一定益處的。泡椒是用紅辣椒制成的，辣椒具有開(kāi)胃，促進(jìn)食欲的作用。辣椒含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病，常吃可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒效果不錯(cuò)的!

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