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蘆筍可以和雞蛋一起吃嗎?蘆筍能和雞蛋同吃嗎?

時(shí)間：2016-06-15 17:28:25 編輯：本站整理 1765

蘆筍怎么清洗

一、蘆筍要用水泡過(guò)才能除去頭部的沙土。蘆筍嫩嫩尖尖的頭部非常的緊湊易有沙土，沖洗很難清理干凈，在用水浸泡一會(huì)就無(wú)后顧之憂了。

二、用手掰比用刀切更能準(zhǔn)確的去除比較老的莖根部。用刀切很難找準(zhǔn)蘆筍比較柴的根部。兩只手捏住蘆筍的底部輕輕的一掰，蘆筍就會(huì)在老嫩之間最準(zhǔn)確的部位自動(dòng)斷裂。這種方法處理過(guò)的蘆筍每根都很完美。

三、買回來(lái)的蘆筍要將根部泡在水中，直立的放在冰箱內(nèi)避光保存。

四、如果需要涼拌，要將蘆筍在開(kāi)水中焯3分鐘斷生，然后立即浸泡在涼水中。這樣蘆筍的顏色和營(yíng)養(yǎng)就不會(huì)被破壞了。

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