国产成人综合亚洲欧在线,久久久久久亚洲精品

健身吃牛肉好還是雞肉增肌吃牛肉還是雞胸肉

時(shí)間：2019-07-15 16:50:42 編輯：本站整理 1243

牛肉和雞肉都是很有營(yíng)養(yǎng)的兩種肉類，牛肉和雞肉都屬于健身高蛋白飲食，是我們平時(shí)生活中最為熟悉的兩種食物，都可以幫助人體增肌。

健身吃牛肉好還是雞肉

經(jīng)常健身的人，對(duì)牛肉和雞胸肉這兩樣減少肉食應(yīng)該很熟悉。如果讓你二選一，你會(huì)選擇哪種作為你健身的首選食物?今天就從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口味兩個(gè)主要方面做一個(gè)詳細(xì)對(duì)比!

1、牛肉

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜;同時(shí)牛肉還富含肌氨酸、蛋白質(zhì)、微量元素鋅、鎂、鐵、鉀，以及維生素B6和B12。特別是肌氨酸和蛋白質(zhì)，都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白質(zhì)，微量元素鋅、鉀等400多毫克。

口味、烹飪：不管你是煎、煮、炒、蒸、烤或是其他的烹飪手段，牛肉都能在口感和營(yíng)養(yǎng)方面做到面面俱到，讓你不會(huì)有單調(diào)的感覺(jué)。不管中外，特別是在歐美地區(qū)，牛肉是最受重視的主食之一，基本上是屬于“無(wú)牛肉不歡”。據(jù)研究表明，這或許也是歐美人種比較高大、強(qiáng)壯的原因之一。

健身吃牛肉好還是雞肉增肌吃牛肉還是雞胸肉

2、雞胸肉

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：雞胸肉即雞的胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身。含有與蝦、螃蟹等相當(dāng)?shù)闹尽ｋu胸肉是不必?fù)?dān)心因動(dòng)物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。

這是雞肉中屬于蛋白質(zhì)含量較多的部位，且極易被人體吸收，快速補(bǔ)充人體所需。雞胸肉所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞胸肉雖好，可畢竟還是肌肉的一種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也和雞肉大致相當(dāng)。其中每100克的雞肉中含蛋白質(zhì)21.5克，但微量元素含量極低，幾乎可以忽略不計(jì)。

口味、烹飪：和牛肉的做法上有著一些差異，在增肌食譜中的雞胸肉一般只用來(lái)煮或炒，這樣才不會(huì)使其中的營(yíng)養(yǎng)流失太多，所以顯得口味比較單一，這也是為什么大多數(shù)人喜歡吃牛肉的程度多過(guò)雞肉的原因之一。

牛肉VS雞胸肉對(duì)比：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，牛肉在含微量元素方面獲勝;口味方面，牛肉則以較大的優(yōu)勢(shì)獲勝。所以，結(jié)果也不言而喻。

健身吃牛肉好還是雞肉增肌吃牛肉還是雞胸肉

健身吃雞肉的好處

雞肉的蛋白質(zhì)含量在眾多肉類食品中算是佼佼者，消化率極高，容易被人體吸收和利用，是增強(qiáng)體力，為肌肉補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的絕佳食品。但是對(duì)于健身者而言，在食用雞肉的時(shí)候要有選擇性，盡量多吃高蛋白質(zhì)、低脂肪和低膽固醇的雞胸肉，少吃膽固醇和脂肪含量較高的雞翅和雞腿肉。補(bǔ)充鐵元素、保證基礎(chǔ)代謝。雞胸肉不僅低脂高蛋白，而且含有大量的鐵元素，鐵元素的缺乏容易引起新陳代謝的降低。不論你是增肌還是減脂，雞胸肉都能成為你健身路上的忠實(shí)伴侶。

健身吃牛肉好還是雞肉增肌吃牛肉還是雞胸肉

健身吃牛肉的好處

一、對(duì)減脂而言以牛肉為代表的蛋白質(zhì)可以幫助肌纖維恢復(fù)，肌纖維又是是肌肉組織的主要成分，蛋白質(zhì)的合理補(bǔ)充可以保證在減脂過(guò)程中最大限度地維持“瘦體重”，而“瘦體重”的比例占基礎(chǔ)代謝影響因素的一個(gè)重要部分(也就是說(shuō)體重減小的同時(shí)，瘦體重比例得到提高，這樣可以有效提高每日熱量消耗)。牛肉等蛋白質(zhì)食物可以保證飲食均衡，預(yù)防減脂期間出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。減脂期間蛋白質(zhì)攝入不足，就會(huì)出現(xiàn)免疫力下降、易疲勞、精力不集中、貧血、皮膚無(wú)光甚至脫發(fā)等癥狀; 尤其瘦牛肉，具有“低熱量、高蛋白、低脂肪”的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，還含有一種對(duì)減肥非常有利的營(yíng)養(yǎng)素 — 左旋肉堿。吃得好，再搭配健康的烹飪方式和規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，對(duì)減脂大有裨益。

二、對(duì)增肌和力量訓(xùn)練而言 1、提高耐力牛肉中富含肌氨酸。肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使健身訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久，對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量有很好的幫助。 2、幫助身體恢復(fù) 蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中需要增加的維生素B6就越多，而牛肉中足夠的維生素B6可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和代謝，能夠提高身體免疫力，有助于訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。 3、促進(jìn)肌肉增長(zhǎng) 牛肉中肉毒堿和肌氨酸的含量，是雞肉和魚(yú)肉中不能比的。肉毒堿主要是作用于脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，長(zhǎng)期增肌的Fittimers都知道，支鏈氨基酸是對(duì)增長(zhǎng)肌肉起著重要作用的氨基酸。 4、保持肌肉的形狀牛肉中的脂肪含量很低，但卻富含亞油酸。亞油酸作為抗氧化劑，能夠有效的避免肌肉在訓(xùn)練過(guò)程中造成損傷，而且還能保持肌肉完美的形狀。 5、給肌肉和訓(xùn)練供能牛肉中富含丙氨酸。丙氨酸是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分，當(dāng)碳水的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量來(lái)緩解不足，使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。最大的好處就在于，能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來(lái)。還有維生素B12，能夠促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，供給肌肉在進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練時(shí)的能量。

健身吃牛肉好還是雞肉增肌吃牛肉還是雞胸肉

健身別光吃雞肉牛肉了解一下

三分練，七分吃，這是大家經(jīng)常講的話。不論是增肌還是減脂，吃都是非常重要的，首先保證營(yíng)養(yǎng)都同時(shí)也不能過(guò)于單調(diào)，健身人士過(guò)多余對(duì)雞胸肉的執(zhí)念，其實(shí)牛肉在健身飲食也是必不可少的。牛肉富含蛋白質(zhì)，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血，修復(fù)組織等方面特別適宜。同時(shí)牛肉還富含肌氨酸、蛋白質(zhì)，微量元素鋅、鎂、鐵、鉀以及維生素B6和B12，特別是肌氨酸和蛋白質(zhì)，都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白質(zhì)，微量元素鋅、鉀等400多毫克。