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金華火腿是火腿中比較好的一個種類,它是浙江省的特產(chǎn),金華火腿的肉質(zhì)十分好吃,而且營養(yǎng)價值也高,那么金華火腿一般怎么吃味道最好呢?
金華火腿的食用方法有很多,可以用來蒸食、燉湯、煮粥、炒食等,根據(jù)自己的喜好選擇即可。
金華火腿色澤鮮艷,紅白分明,肉質(zhì)香咸帶甜,肥而不膩,而且其中還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,食用和營養(yǎng)價值都很高。
豬腿。
金華火腿是浙江金華市的特產(chǎn),其色澤鮮艷,紅白分別,香甜帶咸,肥而不膩,而且還富含多種營養(yǎng)成分,十分受歡迎,金華火腿的原材料來源于豬腿,豬腿的肉質(zhì)肥厚,肥瘦適中,價格也相對與其他肉類低,更適合用來做腌制品,而且它的淵源悠久,在唐代開元年間就有金華火腿的記載。
原料:白蘿卜1/4條,稠粥1碗,金華火腿75克,鮮湯、胡椒粉、雞粉各適量。
做法:
1、將白蘿卜洗凈,去皮,切成長方形厚片。
2、然后中間再橫切一刀成夾刀片。
3、金華火腿切成薄片,分別夾入蘿卜中備用。
4、鍋中倒入鮮湯、胡椒粉、雞粉,放入蘿卜火腿夾,煮20分鐘。
5、加入稠粥煮沸,再加入雞粉,出鍋即可。
1、火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)。
2、火腿制作經(jīng)冬歷夏,經(jīng)過發(fā)酵分解,各種營養(yǎng)成分更易被人體所吸收,具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
3、火腿肉性溫,味甘咸;具有健脾開胃,生津益血,滋腎填精之功效。
4、可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。
5、因火腿有加速創(chuàng)口愈合的功能,現(xiàn)已用為外科手術(shù)后的輔助食品。
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