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烏雞湯用什么鍋燉最好 烏雞湯可以補(bǔ)血嗎

時間:2020-02-07 09:25:13 編輯:5號網(wǎng)-wsy 343

烏雞湯的營養(yǎng)價值應(yīng)該不用多說,都知道它是滋補(bǔ)良品,對我們的身體特別好,平時在家燉起來也比較方便,那么烏雞湯一般用什么鍋燉最好呢?

烏雞湯用什么鍋燉最好

在各種湯鍋當(dāng)中,使用砂鍋煲出來的湯最為濃厚。烏雞湯也不例外,想要煲出最美味的湯品,最好選擇砂鍋。因?yàn)樯板亴儆谌藗冊谄綍r的時候煲湯和熬粥的最好的一種選擇,其中煲湯的時候,具有了導(dǎo)熱均勻的效果,且砂鍋的化學(xué)性質(zhì)十分的穩(wěn)定,鍋的周圍保溫性也是十分的好,水分在煲湯的時候蒸發(fā)量比較小。從口感上去說,砂鍋進(jìn)行煲湯的話口味也是十分的純正,喝的時候濃香潤口。

煲湯以選擇質(zhì)地細(xì)膩的砂鍋為宜,劣質(zhì)砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,煮酸性食物時容易溶解出來,有害健康。內(nèi)壁潔白的陶鍋很好用。沙鍋的好處在于需要小火慢功,保溫性又好,做出來的湯美味之極。

烏雞湯用什么鍋燉最好 烏雞湯可以補(bǔ)血嗎

烏雞湯可以補(bǔ)血嗎

食用烏雞燉湯有很好的補(bǔ)血效果。

烏雞含有豐富的黑色素,入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生作用,補(bǔ)血養(yǎng)血。經(jīng)常食用可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨,對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。如果體質(zhì)虛弱,經(jīng)常貧血的話,是非常適合食用烏雞的。

烏雞湯用什么鍋燉最好 烏雞湯可以補(bǔ)血嗎

烏雞湯的做法

食材:椰子、烏雞、豬骨、姜片、鹽。

步驟:

1、烏雞洗凈后剁成塊,之后放入熱水中焯3-5分鐘撈起,這樣能讓湯更加清。

2、豬骨洗凈后也放入熱水中焯一焯,撇清浮沫。

3、砂鍋中加入適量清水發(fā),放入烏雞、豬骨,開煲!

4、接下來處理椰子了,挖開椰子之后將椰汁倒入砂鍋內(nèi),之后將椰子肉也切開,放入砂鍋中煲湯。

5、加入幾片姜,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個小時,最后放入鹽調(diào)味即可。

烏雞湯用什么鍋燉最好 烏雞湯可以補(bǔ)血嗎

烏雞湯可以天天喝嗎

不能。

烏雞含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,用來燉湯食用較為溫度,常吃具有滋補(bǔ)養(yǎng)身、調(diào)理脾胃、增強(qiáng)抵抗力等好處,但不宜頻繁食用,喝多會增加腸胃負(fù)擔(dān)、誘發(fā)上火等身體不適現(xiàn)象,建議一周喝1次,一個月喝4次左右比較合適,這樣既能時常為身體補(bǔ)充營養(yǎng),又能避免多吃帶來的健康問題。

標(biāo)簽:烏雞湯雞湯

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