時間：2020-09-30 09:38:44 編輯：本站整理 0
鹽蒸橙子就是在橙子的果肉上撒上鹽，放在鍋里蒸熟。這其實是民間流傳的可以治療咳嗽的偏方，家里有人咳嗽了，很多老人都喜歡采用這種方法，那么鹽蒸橙子需要蒸多久呢，今天為大家介紹一下這道菜。
鹽蒸橙子一般需蒸10-15分鐘。 鹽蒸橙子治感冒咳嗽的有效成分是其皮內(nèi)含有的那可汀和橙皮油，而這兩種有效成分需要蒸足夠的時間才能析出，而蒸得太久又容易將橙子里面的營養(yǎng)成分給破壞掉。經(jīng)過人們長時間的驗證，覺得鹽蒸橙子在水開后再蒸個10-15分鐘效果最佳。?
三分之一勺食鹽即可。 鹽蒸橙子的有效成分是橙子皮，食鹽只能起到一個輔助作用，所以稍微放一點鹽，大概三分之一勺即可。放太多食鹽反而會影響鹽蒸橙子的口感，使之味苦，吃不下，即便忍者吃下肚也會出現(xiàn)口干舌燥等不適，這反而不好。 提醒：若是給寶寶吃還可稍微減少食鹽量，因為寶寶的身體脆弱，多吃鹽影響身體健康。
只適合肺熱咳嗽者食用?
鹽蒸橙子雖然有很好的化痰止咳作用，但并不是所有咳嗽者都能食用來治療咳嗽的。它只適合肺熱咳嗽者食用，其他類型的咳嗽者，尤其是風(fēng)寒咳嗽，食用不僅沒治療效果，反而可能加重身體不適。 肺熱咳嗽的表現(xiàn)：反復(fù)咳嗽、咳黃痰，伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身熱或伴有喘息等癥狀，舌質(zhì)紅、苔薄黃或黃膩、少津、脈滑數(shù)或細數(shù)。?
不宜空腹吃?
鹽蒸橙子中含有豐富的有機酸成分，食用后可以促進胃酸分泌。當(dāng)人處于空腹狀態(tài)下時，胃酸濃度本就偏高，再食用鹽蒸橙子更會刺激腸胃，可能容易引起腸胃不適。所以最好不要空腹吃。?
鹽不可放太多?
鹽蒸橙子的主要材料就是橙子和食鹽，橙子中的那可汀和橙皮油有很好的止咳化痰功效，再加上淡鹽水的祛痰效果，兩者相加可很好的改善咳嗽癥狀。但大家在放鹽時要注意，并不是食鹽越多越好，太多容易導(dǎo)致橙子味苦難吃，食用后還可能導(dǎo)致口干舌燥。所以放一點點食鹽即可。
1、吃橙子前后1小時內(nèi)不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸收，橙子味美但不要吃得過多，吃完橙子應(yīng)及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害，不要用橙皮泡水飲用，因為橙皮上一般都會有保鮮劑，很難用水洗凈。
2、飯前或空腹時不宜食用橙子，否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利。
3、橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而產(chǎn)生惡心、腹痛等癥狀，所以橙子不宜和豬肉一起食用。
4、每天吃3個橙子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
5、鹽蒸橙子中含有一定的食鹽，高危孕婦在出現(xiàn)妊娠高血壓時不可食用鹽蒸橙子，以免加重高血壓。
6、橙子的主要營養(yǎng)成分是維生素C，這種成分極易氧化，在經(jīng)過加熱蒸的時候橙子中的維生素C大量的流失，食用鹽蒸的橙子只有止咳效果，對補充維生素效果并不好，其實直接用橙子皮來煮湯汁食用，治病效果也一樣，橙子果肉的營養(yǎng)成分也不會流失。
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