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孕婦可以吃酸螞蟻嗎 酸螞蟻的吃法

時(shí)間:2020-10-28 17:05:07 編輯:本站整理 0

酸螞蟻是熱帶叢林中一種可食用的獨(dú)特螞蟻,常見于云南傣族人的飯桌。酸螞蟻有消食解暑的功效,今天教大家?guī)追N酸螞蟻的做法。

孕婦可以吃酸螞蟻嗎?

不建議吃。 孕婦情況比較特殊,像酸螞蟻這種不常見的昆蟲類食物最好別吃,一是自身可能接受不了,二是這類昆蟲類食物比較少見,功效和禁忌并不是很確定,所以最好別吃,要想吃可等到產(chǎn)后有機(jī)會(huì)再食用。?

孕婦可以吃酸螞蟻嗎 酸螞蟻的吃法

酸螞蟻的吃法

1、酸螞蟻被抓住后,需在土罐里腌制,之后可以取出加調(diào)料拌來直接食用,也可作為輔料加入其他菜肴,如酸螞蟻酸扒菜、酸螞蟻拌大燒、酸螞蟻撒撇、酸螞蟻煮雞、酸螞蟻火鍋等。 傣族人還喜歡用酸螞蟻?zhàn)鑫浵伌资秤?,口感很是?dú)特。?

2、酸螞蟻醋的做法 酸螞蟻的包(窩)大都結(jié)在大樹上,捕捉的人發(fā)現(xiàn)酸螞蟻窩后,就用密不透風(fēng)的塑料袋或蛇皮袋將螞蟻包整個(gè)罩住摘下來,帶回家拿食鹽撒進(jìn)去,待口袋里急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的螞蟻被食鹽腌死后,揀去螞蟻包中的雜質(zhì)(一般是枯枝爛葉),將他們在干燥處晾干儲存于塑料袋或瓶罐里,不放水,密封,待盛放在罐子里的螞蟻體腺里的酸汁慢慢被浸漬出來,拌菜時(shí),倒出一點(diǎn)汁液,連同一些螞蟻盛放在碗里,倒入一些涼開水?dāng)嚢?,就成了口感?dú)特的酸螞蟻醋。

孕婦可以吃酸螞蟻嗎 酸螞蟻的吃法

酸螞蟻的營養(yǎng)價(jià)值?

酸螞蟻是傣族的傳統(tǒng)美食,是由一種暗黃色體型較大的蟻種制作而成的食物,它的營養(yǎng)價(jià)值很高。 酸螞蟻含蛋白質(zhì)高達(dá) 50% 以上,含有蘇氨酸,賴氨酸等 20 種氨基酸,其中包括 8 種人體必需而身體不能合成的氨基酸,并含鈣、鐵、鎘、鎂、鋅、碘、硒等 28 種微量元素,最為特別的是它含有大量蟻酸,多種酶類和輔酶,常人堅(jiān)持使用可強(qiáng)筋壯骨,養(yǎng)發(fā)美膚,抵抗衰老,具有良好的預(yù)防和治療效果。

孕婦可以吃酸螞蟻嗎 酸螞蟻的吃法

酸螞蟻的功效與作用?

醫(yī)學(xué)臨床實(shí)踐證明,酸螞蟻具有極強(qiáng)的祛風(fēng)活血,扶正祛邪,抗炎鎮(zhèn)痛功能。常人堅(jiān)持使用可強(qiáng)筋壯骨,養(yǎng)發(fā)美膚,抵抗衰老。 另外,酸螞蟻因其酸味,食用不僅能消食,而且還能預(yù)防癌癥,是一種極好的保健品。

標(biāo)簽:螞蟻螞蟻菜

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