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冰皮月餅是雪月餅嗎?冰皮月餅和雪月餅?zāi)膫€好吃?

時間:2016-09-02 11:52:47 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 568

元祖的雪月餅,相信一定俘獲了很多人的少女心了吧!無論是市場上的哪一個系列都是那樣的美膩,而市場上一直熱銷的冰皮月餅也是非常受歡迎,不過雪月餅和冰皮月餅傻傻分不清。那么,冰皮月餅是雪月餅嗎?冰皮月餅和雪月餅?zāi)膫€好吃?

冰皮月餅是雪月餅嗎?冰皮月餅和雪月餅?zāi)膫€好吃?

冰皮月餅是雪月餅嗎

雪月餅要冷凍保存,餡是冰淇淋的

冰皮月餅冷藏或者常溫儲存。外皮是糯米粉和淀粉(有彈性,類似年糕),餡料一般就是普通的豆沙、蓮蓉等等

所以元祖雪月餅其實是冰淇淋月餅,雪月餅和冰皮月餅其實材料不一樣

元祖首創(chuàng)雪月餅系列,綿密細(xì)致的冰淇淋,配上只有元祖工藝才能做得出來的香脆煎餅皮就是30年如一日的雪月餅。星空中低脂低卡的水果優(yōu)酪冰淇淋,包裹新鮮水果冰晶,加上Q滑的外皮,一口咬下即可享受三層美味。高級奢華的巧克力冰淇淋月餅極月之光,微苦的巧克力口感細(xì)膩,就像回憶般有些苦澀、又伴著濃濃的甜。還有脆雪月,薄薄脆脆的威化餅皮與香脆的火山豆,遇見細(xì)膩柔滑的冰淇淋夾心,好似清涼的銀色月輝灑落了一地,輕輕地踩在松脆的落葉上,那種清脆的聲音,正是兒時最悅耳的音符。

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雪月餅的做法

巧克力雪月餅的做法

材料:

黑,白巧克力各150克,冰激凌少許,果醬少許。果凍模具,小刀子。

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步驟:

1、提前一晚把冰激凌做好,這里我用的是草莓味冰激凌粉,也可以直接買成品的冰激凌

2、把黑,白巧克力{每份150克}分別隔水加熱,將其溶解,沒想到這么費巧克力吧!要用工具不斷攪拌,使其受熱均勻成漿狀

3、在模具上用小刀均勻的刷上兩層巧克力,就像刷指甲油似的,干了一層再刷一層。

4、在刷了兩層巧克力并已凝固的模具里加入一半冰激凌,再放適量的果醬做夾心,我用了藍(lán)莓的。然后再蓋上一層冰激凌,這時不要太滿,因為最后還要再蓋一層巧克力

5、把灌好冰激凌的模具放入冰箱冷凍大約2小時,讓冰激凌凝固,然后取出,將巧克力漿從邊上往中心慢慢蓋住冰激凌,防止里面的冰激凌融化后溢出。

6、把蓋好巧克力的冰激凌月餅放入冰箱冷凍至里外都凝固即可。

小貼士:巧克力+牛奶相克,這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣,還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯。

三、注意事項

適宜人群:需要消暑、補充能量的人群。

不適宜人群:中老年人、兒童、患有糖尿病腸胃炎、膽囊炎、肝炎、腸胃功能紊亂等疾病的患者、有三叉神經(jīng)痛和頭痛的患者。

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