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桂花糕是哪里正宗特產 桂花糕是什么節(jié)日吃的

時間:2022-06-06 14:34:27 編輯:5號網-qiwen 0

最近看到制作桂花糕的視頻感覺好像很好吃的樣子,這個桂花糕是屬于什么地方的特產?在什么節(jié)日是吃桂花糕的呢?

桂花糕是哪里正宗特產

桂花糕其實是廣西省桂林市,江蘇南京市的特色美食,他們是當時桂花糕最早的發(fā)源地,一直到現在,全國各地的桂花糕制作方法都是來自這兩個地方。

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桂花糕是什么節(jié)日吃的

中秋節(jié)這一天是有吃桂花糕的傳統(tǒng)習俗的,并且這種傳統(tǒng)習俗絕大部分是在南方地區(qū),主要是因為在中秋節(jié)的時候,基本上都是每年的農歷8月份,也就是陽歷的9月份或者是10月份左右,在這個期間,南方地區(qū)有些城市會有很多的桂花樹開花,桂花樹開花之后,本身香氣就非常的濃重,人們會采集這些桂花,制作成各種各樣的甜品,甚至用來釀酒,而這個時候吃桂花糕也是非常適合的,因此很多地區(qū)就會選擇在中秋的時候吃桂花糕代替月餅。

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桂花糕有多少年歷史

桂花糕在我們的歷史比較悠久了,距離今天已經有300多年的歷史了。

據傳,桂湖的桂花是由楊升庵在月宮中摘下來的,一天,楊升庵睡著了之后做夢,夢見魁星問它要不要上月宮摘桂花,楊升庵答道想,到了月宮之后,楊升庵努力的摘下了桂花,后來,楊升庵考中了狀元。等到明朝末年的時候,一個叫做劉吉祥的小販看到這個故事受到了啟發(fā),將摘下來的桂花收集起來之后做成了桂花糕進行售賣,一經賣出之后立即受到了歡迎,很多人都爭相購買,后來一些糕點坊將這種糕點不斷的提升,因此后世便有了桂花糕這種糕點,而且后來這種糕點經過不斷的發(fā)展,慢慢的具有多種的樣式。

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桂花糕的寓意和象征

寓意:吉祥如意

桂花糕是我國的一道傳統(tǒng)美食,桂花糕吃起來軟糯微甜,口感和味道都很好,過年的時候備一點桂花糕做零食,或者做茶點都很不錯,大人孩子都喜歡吃,早上不想做早餐的時候,也可以直接拿來吃,很方便。


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