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時間：2016-11-11 12:20:55 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1423
豆腐是日常最普通不過的一種食物了，經(jīng)常搭配其它食物一起食用。豬血和豆腐是可以一起吃的，那么，羊血和豆腐能一起吃嗎？羊血豆腐怎么做好吃呢？
羊血和豆腐是可以一起吃的。豆腐營養(yǎng)豐富，含有鈣鐵磷鎂等人體必需的多種微量元素，含有糖類，植物油和優(yōu)質(zhì)蛋白.羊血有活血補(bǔ)血上血化瘀之功效。
主料：羊肉(肥瘦)400克、豆腐(北)400克、河蝦50克
輔料：料酒30克、花椒10克、鹽6克、味精3克、植物油30克、大蒜（白皮）5克
豆腐燉羊肉的做法步驟
1、將羊肉洗凈，切成塊。
2、將豆腐切成塊。
3、蔥切段、姜切片、蒜搗碎成蓉待用。
4、將鍋置于旺火上，放入植物油，燒至四五成熱，放入花椒炸出香味，撈出不用。
5.放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉塊炒至水干，加入清水、河蝦、料酒、蔥段和姜片燒沸。
6、用小火燉至羊肉酥爛，加入豆腐塊再燉10分鐘，撒上鹽和味精即可。
1、豆腐不能和什么一起吃—蜂蜜與豆腐相克。
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
2、豆腐不能和什么一起吃—豆?jié){蜂蜜不宜沖食。
豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。豆腐與蜂蜜同吃，導(dǎo)致腹瀉耳聾遲。
3、豆腐不能和什么一起吃—豆?jié){里最好不要加紅糖。
因為紅糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現(xiàn)象。
4、豆腐不能和什么一起吃—雞蛋，影響蛋白質(zhì)的吸收。
5、豆腐不能和什么一起吃—蔥，產(chǎn)生不易吸收的草酸鈣。
6、豆腐不能和什么一起吃—牛奶，降低營養(yǎng)價值。
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