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時(shí)間:2017-02-17 13:58:42 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6954
水果根據(jù)其自身的特性,主要分為熱性和寒性。由于每個(gè)人的體質(zhì)不同,因此,大家在吃的時(shí)候要首先了解是否自己可以多吃,那么,青棗是熱性還是涼性?青棗是涼性的嗎?
青棗性平,不寒不熱,具有清涼、解毒、鎮(zhèn)靜等功效。
青棗不宜多吃,因?yàn)闂棾远嗔酥罂赡芤鸶姑?,過量進(jìn)食青棗,易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”。此外,青棗含糖量高達(dá)20%至30%,是各種新鮮水果中最高的一種,故吃了棗之后應(yīng)當(dāng)適當(dāng)減少幾口主食,避免能量過剩。糖尿病人更應(yīng)注意這一點(diǎn),保證每日碳水化合物數(shù)量不會(huì)突破限制。雖然都對(duì)人體有滋補(bǔ)作用,但大青棗的性味跟比較溫補(bǔ)的紅棗不同,它不寒不燥,經(jīng)常食用不但不易上火,甚至還有助清熱解毒鎮(zhèn)靜,尤其適合小孩、老人食用。
青棗是一種優(yōu)良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。臺(tái)灣青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,脆甜可口,含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等,素有"維生素丸"之稱,有"日食三棗,長(zhǎng)生不老"之說。由于其果形優(yōu)美而具蘋果、梨、棗的風(fēng)味,臺(tái)灣青棗也享有"熱帶小蘋果"的美譽(yù)。
青果重50-100克,甜度10-20度,每百克青棗含蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有豐富的維生素和多種微量元素。
大青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,古人有“日食三棗、長(zhǎng)生不老”之說。果實(shí)鮮食,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有凈化血液,幫助消化,養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風(fēng)味獨(dú)特,單果重100-400克,因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。鮮棗中的維生素最高243mg/100g,比獼猴桃62mg/100g。維生素C是一種抗氧化劑,有預(yù)防缺鐵性貧血、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防過敏、降低膽固醇等作用。
臺(tái)灣青棗又稱蜜棗,不同于大陸的紅棗,果皮光滑,呈淡綠色,果實(shí)皮薄肉脆,清甜多汁。它含豐富的果糖、纖維質(zhì),尤其維生素C的含量是西瓜的5倍,水梨的9倍,蘋果的20倍,堪稱為“維生素C果”。具有促進(jìn)血液循環(huán)、抗氧化、增強(qiáng)人體免疫力的功能,常吃能益胃生津,養(yǎng)顏美容,延緩衰老。
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