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公雞蛋是什么？公雞蛋能吃嗎？

時(shí)間：2017-09-12 16:50:00 編輯：cwh 15906

很多人聽(tīng)到公雞蛋其實(shí)是不太理解公雞蛋是什么的，下面5號(hào)網(wǎng)的小編為你們介紹公雞蛋是什么？公雞蛋能吃嗎？

公雞蛋是什么

雞腰子，也稱(chēng)雞腎，是雞的一種器官，也是雞雜的一種。雞腰子大小如板栗，色澤如豬肝，雞腎腎表面光滑，可分為上、下兩端，前、后兩面，內(nèi)、外側(cè)兩緣。雞腰子的主要食用功效是治頭眩眼花、咽干耳鳴、耳聾、盜汗等病癥。它具有極高的滋陰壯陽(yáng)的保健作用。

它色乳白，質(zhì)細(xì)嫩，外有筋膜包裹，煮后須剝?nèi)ゼ纯墒秤?。?duì)于愛(ài)吃的朋友來(lái)說(shuō)，更是用雞腰子烹制了多道美食：菠蘿雞腎、野菌燴雞腎、蝦子燒雞腰、清湯雞腰等等。同時(shí)，雞腰子配西洋菜吃可以達(dá)到清熱消滯、含粗纖維、潤(rùn)暢通便的養(yǎng)生功效;雞腰子加以人參酒就對(duì)補(bǔ)腎具有良好的功效。

腰子，也就是動(dòng)物的腎臟。但公雞腰子并不是公雞的腎臟，而是公雞的睪丸。雞腰子富含雄性激素，對(duì)女性而言，不宜攝入過(guò)多的雄心激素，會(huì)導(dǎo)致人體生長(zhǎng)激素的紊亂。

公雞蛋是什么？公雞蛋能吃嗎？

公雞蛋能吃嗎

關(guān)于雞腰是否能吃，這個(gè)問(wèn)題比較復(fù)雜，要分一下兩種情況。第一種這個(gè)雞在養(yǎng)殖過(guò)程中并沒(méi)有被喂食激素，是干凈的雞。那么這個(gè)雞腰其實(shí)大部分人是可以吃的，注意，一定要注意也并不是不含激素的雞就適合每一個(gè)人食用。相對(duì)于雞身上的其他部位而言，雞腰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)并不高，雞腰子雖然嘗起來(lái)味道鮮美，但是雞腰子的主要成分為蛋白質(zhì)和脂肪，這些有什么作用就不用多說(shuō)了。而一些微量元素含量很低，有的幾乎沒(méi)有。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，并不適合過(guò)量食用。尤其對(duì)于老年人和女性而言，雞腰是不適合食用的。長(zhǎng)期食用，會(huì)極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，也容易長(zhǎng)胖。第二種就是雞本身在養(yǎng)殖過(guò)程中就已經(jīng)被某些不法商販在雞飼料中添加激素，導(dǎo)致雞腰子中激素殘留，會(huì)影響人體健康。孕婦食用了含有激素的雞，會(huì)導(dǎo)致回奶、過(guò)度肥胖，對(duì)胎兒也不利;未成年人還會(huì)導(dǎo)致性早熟。但是在中醫(yī)中，有的時(shí)候也會(huì)被用來(lái)做成藥膳，治療頭暈眼花、咽干盜汗。

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