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時(shí)間：2017-11-23 14:09:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 10317
紅薯干是紅薯曬干后制作而成的一種零食，可以直接食用，味道香糯軟甜，是一種休閑零食。那么，紅薯干怎么保存？紅薯干可以保存多久？
蒸熟后曬干保存法把紅薯蒸熟后，每塊切成三至四片，放到房上或向陽(yáng)、干燥、通風(fēng)的地方晾曬。紅薯蒸熟后，水分蒸發(fā)慢，需較長(zhǎng)時(shí)間才能曬干，注意不要受雨淋。
曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來(lái)。吃前用水洗泡一下再蒸。
番薯干要放在通風(fēng)、陰涼處存儲(chǔ)。如夏天可放在冰箱存放，切記不可捂了，如果放在潮濕不通風(fēng)處存放，就會(huì)長(zhǎng)綠毛的，那樣的不能吃了！！包裝好的話(huà)可以放十個(gè)月左右。
1、首先要在太陽(yáng)底下爆曬時(shí)，一定要曬干；
2、完全密封，要不透氣，在密封時(shí)，加一點(diǎn)干燥劑；
3、密封后放在通風(fēng)、干燥、避光的地方即可；
4、不能放在潮濕、陰暗的地方，也會(huì)發(fā)霉的。
1、紅薯洗凈，放蒸鍋里蒸20-30分鐘，筷子可以輕松穿透即可。
2、放涼后撥皮，切條，大概1-2cm左右。
3、平鋪在盤(pán)子中，放在通風(fēng)處風(fēng)干一晚?；蜿?yáng)光下暴曬7-8個(gè)小時(shí)。
4、烤箱版：烤箱保溫檔預(yù)熱后，放入紅薯?xiàng)l烤1小時(shí)，后改為200F（100度），烤30分鐘。取出后放在陽(yáng)光通風(fēng)處曬3-4小時(shí)。
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