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時(shí)間：2018-01-12 10:22:42 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2684
牛腩和一般的肉類一樣，一般常溫保存時(shí)間很短，尤其是高溫季節(jié)，牛腩容易變質(zhì)。那么，牛腩怎么保存？牛腩放冰箱多久？
新鮮的牛腩不宜長(zhǎng)時(shí)間保存，一般1-2天內(nèi)食完，如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可把牛腩肉切成小塊，用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存。食用時(shí)可根據(jù)菜肴的要求，取出牛腩，自然解凍后即可烹調(diào)菜肴。
把牛腩從湯汁里面撈出，然后按照每次使用的份量分別放在不同的保險(xiǎn)帶內(nèi)，然后放入冰箱冷凍室里面進(jìn)行保存。這樣能存很久，吃的時(shí)候拿一分出來加熱即可，方便快捷。
如果處理得當(dāng)，至少可以存放幾個(gè)月甚至半年之久。但要注意，做熟的東西，最好在一兩天內(nèi)吃完，是最好的選擇，長(zhǎng)時(shí)間存在，也不利于口感和營(yíng)養(yǎng)的保存。
長(zhǎng)期存放的辦法：使用商場(chǎng)買來的，或者是普通的密封袋，用專用的小型家用真空包裝機(jī)封口（排除里面的空氣），然后放入冰箱進(jìn)行急凍（要等涼了之后才能放入冰箱），這種包在方法，便可以存放幾個(gè)月。
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