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時間:2018-05-11 11:23:15 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2174
鍋包肉是一種肉類的小吃,里面添加了很多調(diào)料,吃起來風(fēng)味獨特,口齒留香。那么,鍋包肉熱量高嗎?吃鍋包肉會胖嗎?
它的熱量(以100克可食部分計)是203大卡(849千焦),單位熱量適中。每100克鍋包肉的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)202.42
碳水化合物(克)5.81
脂肪(克)13.74
蛋白質(zhì)(克)14.19
纖維素(克)0.36
只要吃得不多就行了,吃一點也沒問題,不過最好別吃肥肉,鍋包肉的熱量較高,不建議大家多吃。糖溜、糖醋:加工過程中添加了糖和油脂,這二者都是減肥期間要少吃的,因此這類菜肴減肥時不宜食用。
1. 豬里脊肉切大約4毫米厚的片,加入料酒、鹽、少許醬油拌均勻,腌漬入味;
2. 把干淀粉放碗里用水泡上;
3. 胡蘿卜、蔥姜切絲,蒜切末;
4. 小碗入醬油、醋、白糖以2:2:2.5加入,再加入精鹽、味精,攪拌均勻,里面千萬不要加水;
5. 剛才泡好的淀粉,水與淀粉會分離開,水在上面,小心的把水倒掉,把剩下的淀粉與肉片拌均勻;
6. 里脊肉下6成熱的油鍋里炸到外面發(fā)硬,中間的肉斷生撈出;
7. 油溫升到8成熱的時候再放進去炸到金黃的時候撈出來;
8. 鍋里少留下油,下蔥姜蒜胡蘿卜炒幾下,倒入對好的汁,放入炸好的肉片,翻幾下就馬上出鍋就好了。
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