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花膠煮久了會(huì)容嗎 優(yōu)質(zhì)花膠久煮不爛

時(shí)間:2018-11-18 10:02:07 編輯:本站整理 2040

花椒易得而花膠不易得,優(yōu)質(zhì)的花膠味美又營(yíng)養(yǎng),經(jīng)常食用確實(shí)會(huì)有很好的美容、抗皺功效。愛(ài)美的小伙伴如果想解鎖更多的滋補(bǔ)方式,不妨和小編一起,把花膠的挑選技能學(xué)起來(lái),下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下花膠煮久了會(huì)容嗎?

花膠煮久了會(huì)容嗎

優(yōu)質(zhì)花膠久煮不爛?;z泡發(fā)后需要即時(shí)烹煮、食用,而在這個(gè)過(guò)程中,花膠品質(zhì)好壞、含膠量多少也能判斷出來(lái)。優(yōu)質(zhì)的花膠久煮不爛,即使燉上半天,也不會(huì)出現(xiàn)破碎、融化的現(xiàn)象,并且燉出的湯品質(zhì)地清澈,完全沒(méi)有腥味,放涼后膠質(zhì)凝結(jié),會(huì)變成如果凍一般Q彈的固體。而使用碎膠拼湊成的花膠,燉煮時(shí)便會(huì)破碎成許多小塊,煮出的湯品質(zhì)地渾濁、無(wú)法凝結(jié)。沒(méi)曬制好的花膠會(huì)有濃重的腥味,無(wú)法入口,更別說(shuō)滋補(bǔ)了。

花膠煮久了會(huì)容嗎 優(yōu)質(zhì)花膠久煮不爛

花膠不適合什么人

因?yàn)轸~(yú)鰾味厚滋膩,胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌食花膠的;感冒患者也要忌食;食欲不振和痰濕盛者忌食。經(jīng)過(guò)驗(yàn)證對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏者,最好也不要吃花膠;1—8歲小朋友不要吃花膠,尤其是女孩子,花膠膠原蛋白充足,容易造成女孩子早熟。

花膠煮久了會(huì)容嗎 優(yōu)質(zhì)花膠久煮不爛

花膠和魚(yú)膠的區(qū)別

香港人就很少人叫魚(yú)膠,都是叫花膠的,廣州叫魚(yú)肚的比較多,所以,一個(gè)地方一個(gè)名字叫法不同而已?;z主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

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花膠怎么做

1、益智燉花膠

材料:益智仁10克,巴戟天10克,杞子10克,花膠100克,生姜2片,紅棗5枚(去核),幼鹽少許。

做法:把花膠浸發(fā)切成塊狀飛水,和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、紅棗一齊放入燉盅內(nèi),待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去,文火燉5小時(shí)即可,食前再調(diào)味。

功效:主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長(zhǎng)、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。

2、花膠排骨紅棗湯

材料:花膠100克、排骨400克、黃黨(黨參)50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚(去核)食鹽適量。

做法:先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用;洗凈排骨切塊,出水;干淮山浸泡半小時(shí);把花膠、黨參、枸杞子、干淮山、姜片、紅棗一齊放入燉盅內(nèi),待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去,文火燉3小時(shí)即可,食前再調(diào)味。

功效:補(bǔ)氣血,調(diào)養(yǎng)身體,改善面部肌膚光澤,減少面部皺紋。

標(biāo)簽:花膠食材

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