當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2019-07-15 07:46:48 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1101
羊鞭在很多喜歡吃燒烤的朋友心里，都是非常棒的一個(gè)食材，不僅味道鮮美，而且還有著很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么羊鞭在燒烤的時(shí)候有哪些小技巧呢？
1.羊鞭刮去粗皮和雜質(zhì)，剖開(kāi)刮去尿道，洗凈，切成小塊放入盆中，加精鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋蔥頭、花椒粉、雞蛋(打散)、面粉和味精，揉搓拌勻，腌漬2小時(shí)并用壓力鍋燉一下。
2.將裹勻稠糊狀調(diào)味料的小塊羊鞭，用手捏扁穿在竹簽上(每串可穿8～10個(gè))。
3.將羊鞭串橫架在點(diǎn)燃、煽旺的炭烤爐上，邊煽邊烤，待羊鞭串兩面烤至出油時(shí)即熟(喜食辣味，可稍灑辣椒粉)。
生羊鞭并不建議直接烤。
不管是羊鞭還是牛鞭，這一類的東西都不可以生的直接烤的。生的直接烤根本沒(méi)發(fā)吃，騷味重不說(shuō)，還無(wú)法把調(diào)料的味道吃進(jìn)去，而且還烤不透，會(huì)很硬很硬，所以說(shuō)要事先用壓力鍋初加工。
第一步：首先要先清洗，不然吃起來(lái)會(huì)非常的腥臊，要把外面的外膜以及尿道內(nèi)膜都刮掉，才會(huì)不那么的腥臊。
第二步：其次就是要用高壓鍋燉一遍，然后在燉的過(guò)程中加入蔥、姜、蒜、料酒、鹽等。因?yàn)檠虮薹浅５挠许g性，如果不這樣做，吃起來(lái)非常的費(fèi)牙而且也不入味。
第三步：最后就可以吧羊鞭串起來(lái)進(jìn)行燒烤啦!
1.美容養(yǎng)顏
羊鞭中膠原蛋白的含量比其他蛋白質(zhì)要高一些，這類蛋白主要用于人體皮下膠原蛋白的補(bǔ)充，適合女性食用，可增強(qiáng)皮膚彈性，美容養(yǎng)顏。
2.治療骨質(zhì)疏松
羊鞭的鈣元素的含量比羊肉要高很多，因此，有些中醫(yī)用羊鞭治療骨質(zhì)疏松，主要是運(yùn)用其補(bǔ)鈣作用。
3.壯陽(yáng)補(bǔ)腎
羊鞭是公羊的生殖器，帶有較多的雄性激素，因此，有較強(qiáng)的壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?
無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。