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時(shí)間:2016-07-09 15:29:14 編輯:本站整理 2489
原料:海帶4000克,鹽100克,味精10克,醬油700克,五香粉30克,白糖200克,酒40克,姜10克。
做法:
1、將海帶洗凈,切成絲,下鍋用沸水煮20分鐘后,撈出,再用清水清洗,而后曬干;
2、再把曬干的海帶絲和各種調(diào)料在盆內(nèi)一起拌勻,然后裝缸,泡腌10天左右即可食用。
關(guān)鍵:用清水洗海帶絲時(shí),大約需24小時(shí),而且還要換水2-3次,以去掉過大的咸味和表面的鹽硝。
特色:咸中有甜,美味可口,具有軟化血管之功效。
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