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時間:2016-08-25 18:48:28 編輯:5號網(wǎng)-lkn 7183
冬棗是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優(yōu)良品種,也是公認(rèn)的品質(zhì)最好的鮮食棗品種。具有清理腸胃,有助于消化之功效,因此是美容和減肥的佳品。那么冬棗一次最多能吃多少?一天可以吃多少冬棗?
一次性不能過量食用,否則會引起腹瀉等問題。大概15顆左右吧。
1、若是經(jīng)??崭钩杂锌赡艿梦附Y(jié)石。冬棗皮薄質(zhì)嫩、脆甜適口、鮮香多汁,果肉豐盈而飽滿,與牙齒相碰即碎,不待細(xì)嚼便在口中融化,那是對牙齒堅利的輕蔑,對味蕾的打擊,食后滿口甜香,回味悠長,讓人想食又不忍多食,怕暴殄了天物。
2、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗熱血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其紅棗的維生素。
3、不宜與維生素同時食用。棗中的維生素可使維生素k分解破壞,使治療作用降低。
4、不應(yīng)和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使紅棗中的所含的維生素氧化而失去功效。
5、最好不要用水煎煮。因為溫度超過80℃,棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后,生吃是最有營養(yǎng)的,每天堅持吃5~8枚紅棗,對身體非常有益。
6、食用冬棗后,不要馬上吃高蛋白食品。吃棗之后不要馬上進(jìn)食蛋白質(zhì)高的食物,如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時后,再吃高蛋白食品。
7、服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復(fù)合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,故禁忌食用。
8、服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時不應(yīng)食用??辔都膀?qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官,反射性地提高食物對中樞的興奮性,以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時用大棗,則明顯地影響藥物的療效。
冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩品質(zhì)極佳,是至今北方落葉果樹中的高檔鮮食品種;成熟后落在地上能開裂;汁多無渣,甘甜清香;可溶性固形物35-38%,肉厚核小,可食率達(dá)96.1%。
冬棗營養(yǎng)極豐富。含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,總含量為0.985mg/100g;含蛋白質(zhì)1.65%;膳食纖維2.3%,總量17.%;總黃酮0.26%;煙酸0.87mg/100g;胡蘿卜素1.1mg/kg;維生素B10.1mg/kg;維生素B22.2mg/kg;維生素C的含量尤其豐富,達(dá)352mg/100g;是蘋果維生素C含量的70倍,梨的100倍,金絲小棗的20倍,有“活維生素丸”之美譽(yù)。
此外,冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能,對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效,有防癌之功效。營養(yǎng)價值為百果之冠,有“百果王”之稱。
有句老話說:一天三顆棗,一生不顯老。適量就好,鮮冬棗一天的話10顆左右比較好。
冬棗含有19種人體必需的氨基酸及較多的維生素A,維生素C的含量尤其豐富,可以養(yǎng)血、補(bǔ)腎、健脾,有“活維生素丸”美譽(yù),對患有高血壓、貧血以及肝臟不好的人群非常有益。但患有糖尿病的人群不宜吃,會引起糖代謝障礙;月經(jīng)期婦女也不要吃,容易造成水腫;有發(fā)燒、感冒癥狀的人群也要注意,吃多了會傷脾,造成腹瀉。
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