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孕婦能吃牛板筋嗎?孕婦吃牛板筋好嗎

時(shí)間：2016-10-19 14:20:05 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1246

牛板筋很有營(yíng)養(yǎng)很美味的食物，不少商家還做成的零食，更是美味，那么問(wèn)題來(lái)了，孕婦是否可以吃牛板筋呢？孕婦吃牛板筋的話好嗎？下面我們來(lái)一起介紹下吧！

孕婦能吃牛板筋嗎?孕婦吃牛板筋好嗎

孕婦能吃牛板筋嗎

孕婦慎吃牛板筋。

孕婦吃牛板筋的原因：牛板筋長(zhǎng)在牛背上，是牛背部?jī)蓧K連接全身運(yùn)動(dòng)肌肉的主大筋。牛板筋主要為蛋白質(zhì)，少量氨基酸;所以牛板筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很豐富。因?yàn)樗贸?，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受很多孕婦的喜愛(ài)。牛板筋本身沒(méi)什么問(wèn)題，主要是在制作的過(guò)程中，會(huì)添加大量的防腐劑、合成色素、香精等物質(zhì)，這些都是對(duì)孕婦和胎兒無(wú)益的。同時(shí)牛板筋的鹽分也較高。孕婦食鹽攝入過(guò)多，容易引發(fā)妊娠高血壓綜合癥，嚴(yán)重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等癥狀，甚至發(fā)生子癇而危及母嬰安康。

孕婦吃牛板筋的正確方法：孕婦可以吃少量的牛板筋，咀嚼牛板筋可以增加唾液的分泌，進(jìn)而增加孕婦的食欲。孕婦要吃牛板筋，可以自己在家制作，盡量不要到市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)成品的牛板筋，就算購(gòu)買(mǎi)也最好不要選擇辣味太重的，孕婦吃太多辣椒也是不好的。

孕婦能吃牛板筋嗎?孕婦吃牛板筋好嗎

吃牛板筋的好處

牛板筋主要為蛋白質(zhì)，少量氨基酸；所以牛板筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能并不是很豐富；其實(shí)牛板筋主要不是體現(xiàn)在它的營(yíng)養(yǎng)上面，而是因?yàn)樗贸裕薪绖?，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛(ài)。

牛板筋長(zhǎng)在牛背上，是牛背部?jī)蓧K連接全身運(yùn)動(dòng)肌肉的主大筋。因其質(zhì)地堅(jiān)硬、不易烹制，不易收集，價(jià)格昂貴，一般都是棄之不用的。自從市場(chǎng)上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現(xiàn)在我們的餐桌上。板筋作為菜肴起源于四川，聞名四川菜就以牛雜為主要原料，后傳至重慶，重慶人把板筋開(kāi)發(fā)成休閑食品，板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，很快風(fēng)靡全國(guó)。

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