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羊血可以吃嗎？羊血可以生喝嗎？

時(shí)間：2016-11-11 12:19:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1510

我們都知道豬血是可以吃的，很多人應(yīng)該也都吃過(guò)，所以不足為奇。但是有多少人吃過(guò)羊血呢？小編是沒(méi)有吃過(guò)的，因此，很多人可能會(huì)跟小編一樣不確定羊血是否可以吃。那么，羊血能吃嗎？

羊血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、主要成分除含有4/5的水分以外，則是多種蛋白質(zhì)，主要是血紅蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纖維蛋白。另外尚含有少量磷脂、膽固醇等脂類及葡萄無(wú)機(jī)鹽等成分；

2、羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效。主治吐血、鼻血、腸風(fēng)痔血，婦女崩露，產(chǎn)后血暈，毒草莓外傷出血，跌打損傷等意外出血。

羊血可以吃嗎

羊血是可以吃的，吃羊血可以補(bǔ)血，吃干凈、衛(wèi)生、熟透的羊血不錯(cuò)。不要多吃，任何東西多吃都不好。

羊血可以生喝嗎

生羊血不能喝，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)高溫加工的生血液中含有細(xì)菌和毒素。因此，一定要煮熟后方可食用。

羊血的做法

1、先把羊血洗凈。

2、切成長(zhǎng)方形片狀。

3、從熱水中淖一下。

4、蔥、姜、蒜切碎。

5、青蒜苗洗凈。

6、切成3公分長(zhǎng)的段。

7、鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜煸炒。

8、放入青蒜苗翻炒。

9、放入羊血、料酒、鹽翻炒。

10、入味精調(diào)味，即可出鍋。

11、入盤(pán)中，即可享用。

羊血的食用價(jià)值

1、補(bǔ)血益氣:適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群

2、止血涼血:含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。

3、活血祛瘀：促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。

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