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時(shí)間:2017-02-23 16:28:05 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4343
草莓屬于比較容易爛的水果,稍微碰一下或者清洗一下,都給人感覺表皮開始爛了。那么,草莓爛了點(diǎn)皮可以吃嗎?草莓表皮發(fā)白是爛了嗎?
草莓外皮爛了,去除腐爛部分,還可以食用。草莓腐爛,是不可以食用的,果肉已經(jīng)變質(zhì),食用后會(huì)造成拉肚子等疾病。有人吃水果時(shí),碰到水果爛了一部分,就把爛掉的部分剜掉再吃,認(rèn)為這樣就健康了;而有些人覺得必須吃“毫無(wú)瑕疵”的水果,否則會(huì)對(duì)身體有所損害。
水果水分很多,一旦長(zhǎng)霉菌,很容易進(jìn)行滲透,導(dǎo)致整顆水果受到霉菌的污染。張智杰表示,霉菌主要以真菌為主,不小心吃進(jìn)肚子,輕微可能頭暈、惡心、嘔吐,若情況嚴(yán)重,恐怕會(huì)造成神經(jīng)系統(tǒng)的傷害,而且有些食道癌、口腔癌及胃癌的發(fā)生原因,也和常吃到發(fā)霉食物有關(guān)。
臺(tái)灣曾發(fā)生一件因咬了一口受鐮刀菌污染的梨子,而差點(diǎn)喪命的案例。一位民眾到果園摘梨子,發(fā)現(xiàn)一顆爛一半的梨子,他只是咬一口沒有爛的部分,幾個(gè)鐘頭后就開始出現(xiàn)嘔吐、呼吸急促的癥狀,送醫(yī)急救檢查發(fā)現(xiàn),是感染霉菌中的鐮刀菌而造成急性肺水腫。所以千萬(wàn)不能輕忽其嚴(yán)重性,最好還是一發(fā)霉就丟掉,別為了省一點(diǎn)錢而傷害自己的身體。
1、草莓泡糖水可以保證草莓在解凍時(shí)的品質(zhì)。還可以增加草莓的風(fēng)味,有助于保存香氣。
2、草莓當(dāng)冰淇淋吃時(shí),提前從冷凍室取出放入冷藏室1小時(shí)左右,待草莓稍有些化凍,可以咬開,但還有些硬硬的口感時(shí)就可以了。
3、凍草莓吃法很多,也可以將草莓徹底化凍后熬成草莓醬或做成甜點(diǎn)餡料等。
4、挑選草莓的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結(jié)實(shí)、手感較硬者;太大的草莓忌買,最好挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。
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