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時(shí)間：2017-11-02 09:09:43 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 9708
灰棗屬于棗類的一種，棗子的吃法非常多，例如最簡單的就是洗干凈直接吃了，當(dāng)然也可以加工。那么，灰棗怎么吃？灰棗是什么做的？
灰棗是一種紅棗，并不是人工做成的，而是因?yàn)槌Ｄ晔艿斤L(fēng)砂的侵襲，棗子成熟的時(shí)候表面有一層灰沙而得名。
灰棗得名是因?yàn)槿羟紬椩诔墒熳兗t之前，通體發(fā)灰，好似掛了一層霜，所以得名“灰棗”。
果實(shí)長倒卵形，胴部稍細(xì)，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.3克。果肩圓斜，較細(xì)，略聳起。梗洼小，中等深。果頂廣圓，頂點(diǎn)微凹。果面較平整。果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進(jìn)入白熟期由灰變白。
這種灰類似干柿子的灰，大部分為糖分，可放心使用。
1、開袋即食，棗香濃郁，甜味爽口。
2、可用開水稍稍浸泡幾分鐘，口感軟糯，甜香可口。
3、煲湯、熬粥、泡茶。
每100克灰棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖85%、各種微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量為42%，中藥為藥引子。
灰棗不僅是“維生素丸”，而且是“礦物質(zhì)元素庫”，尤其富含鋅，是其他食物無以倫比的!鋅是多種生物催化劑酶的輔酶，承擔(dān)著重要的生理活性功能，有養(yǎng)生保健的功效！
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