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時(shí)間：2018-01-24 10:44:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5583
發(fā)糕是一種發(fā)酵的糕點(diǎn)，里面蓬松柔軟，有很多小小的空隙。一般我們自己做發(fā)糕一次會(huì)做的你教多，那么，發(fā)糕可以放多久？發(fā)糕怎么保存？
如果想需要更長(zhǎng)時(shí)間保存，冰箱，冰柜，然后在發(fā)糕內(nèi)加入防腐劑是最好的辦法。最好是先用保鮮膜密封好放入冰箱里。你可以把它們分開(kāi)裝在小的塑料袋中,放到冷凍室里,這樣能保存1-2周左右,每次拿出來(lái)騰一下就行了。
1、烘烤類糕點(diǎn)注意防潮。烘烤類糕點(diǎn)因水分較少，應(yīng)注意防潮。吃不完時(shí)不要放入冰箱，最好是置于鐵盒內(nèi)密封保存。
2、重油類糕點(diǎn)應(yīng)盡早吃完。對(duì)于重油類糕點(diǎn)因油脂含量較多，容易酸敗變質(zhì)。雖然存放幾天經(jīng)回油后口感更好，但也要盡早吃完，不要無(wú)限期存放。
3、蒸制類糕點(diǎn)盡量在3-5天內(nèi)食用完。對(duì)于蒸制類糕點(diǎn)，因含水分較大，既要防止發(fā)霉變質(zhì)，又要防止干燥變硬。應(yīng)該盡量在3-5天內(nèi)食用完。
1、將小米面+玉米面混合為4：面筋粉1,啤酒酵母用溫水化開(kāi)和入粉中成厚糊糊狀（一定要厚，很難傾倒出來(lái)的感覺(jué)，不然蒸出來(lái)中間會(huì)比較粘）；
2、將糊糊倒入硅膠模中，一半就好；
3、蓋上蓋兒，放溫暖處，發(fā)酵到兩倍大；
4、灑上干果如葡萄干、紅棗干，大火30分鐘。
5、取出涼后脫模即可。
1、可以放在鍋里蒸下，就像饅頭冷了一樣，然后放在鍋里回個(gè)火
2、煮米飯的時(shí)候等米飯好了放在上面一會(huì)就又軟了
3、放在微波爐轉(zhuǎn)下，但是需要那保鮮膜裹一下不然會(huì)更硬
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