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時(shí)間:2021-03-20 09:26:02 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 153
青團(tuán)是一種特色性的食物,一般都是在清明節(jié)的時(shí)候常吃的一種食物,制作的主要材料是糯米和艾草,味道還不錯(cuò),一起來嘗嘗吧!
只要不變質(zhì)都是可以吃的。青團(tuán)主要是由艾草、糯米粉等食材制成的,放置是假一長(zhǎng)就會(huì)變涼,變涼之后其中的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)凝固,從而導(dǎo)致青團(tuán)變硬,這時(shí)候的青團(tuán)吃起來干硬,食用感不是很好。但這樣的青團(tuán)并不會(huì)對(duì)人體的健康造成威脅,一般只要不是發(fā)生了腐爛、變質(zhì)的情況,那么青團(tuán)都是可以吃的。
加熱進(jìn)行食用。青團(tuán)變硬之后,不宜直接進(jìn)行食用,首先變硬的青團(tuán)口感不是很好;其次就是變硬的青團(tuán)其中的維生素、纖維素等成分物質(zhì)不是很好的消化,食用過量時(shí)很容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。一般青團(tuán)變硬之后,再進(jìn)行食用的時(shí)候需要進(jìn)行加熱,可以將青團(tuán)置于微波爐中,加熱2-3分鐘左右再吃。
青團(tuán)硬了只要放在蒸鍋中重新加熱即可,加熱之后青團(tuán)變軟就可以吃了。青團(tuán)的主要原料是糯米粉,糯米具有很強(qiáng)的粘黏性,剛蒸出來的時(shí)候非常的軟綿,但是冷卻后會(huì)變得堅(jiān)硬,這個(gè)時(shí)候只要將青團(tuán)重新放在蒸鍋中進(jìn)行加熱即可。青團(tuán)是南方的一種特產(chǎn),通常都是在清明節(jié)的這段時(shí)間里吃,青團(tuán)是由糯米粉和艾草,加入適當(dāng)?shù)奶侵谱鞫?,制作好的青團(tuán)是一種青色的食物,里面還帶有艾草的清香,青團(tuán)中的艾草有止血的效果,而糯米中也含有非常豐富的淀粉,吃了對(duì)我們身體是有一定好處的,但是如果胃不是很好的話,最好不要多吃,因?yàn)榍鄨F(tuán)中糯米的含量比較多,吃的太多不利于消化。
可以直接吃,也可以加熱后食用。
青團(tuán)是清明節(jié)、寒食節(jié)的特色食品,本身就是可以冷食的,在節(jié)日傳統(tǒng)上也都是冷食的,不過,青團(tuán)的主要食材是糯米,糯米不易消化,加熱后有利于腸胃的消化和吸收,熱吃會(huì)比較健康,個(gè)人在食用時(shí),按照自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行選擇即可。
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青團(tuán)的成分簡(jiǎn)單,一般就是用糯米和艾草制作而成,家庭自制的青團(tuán)不會(huì)添加防腐劑,不好保存,可以將青團(tuán)放入冰箱冷藏層保存,一般放到第二天吃是沒有問題的;購(gòu)買的青團(tuán)會(huì)添加一些具有防腐作用的成分,通常冷藏保存可以保存3天左右。
步驟:
1.將青團(tuán)拿出,挨個(gè)擺放在蒸籠或者盤子中。
2.鍋中加水,放入蒸架,將青團(tuán)冷水上鍋開始蒸。
3.水燒開之后蒸10-15分鐘,用筷子可以輕松炸透青團(tuán)的程度為宜。
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