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青棗可以放冰箱嗎?青棗可以放多久

時(shí)間：2016-09-27 13:54:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 3512

青棗棗子的一種，其顏色為青色所以叫青棗，那么青棗應(yīng)該怎么保存呢？是否可以放到冰箱呢？可以放多久呢？下面我們來(lái)一起介紹下吧！

青棗可以放冰箱嗎?青棗可以放多久

青棗可以放冰箱嗎

青棗的保存方法就是冷藏,少的可以放冰箱,多的可以放冷庫(kù),也可洗干凈拿白酒沾過(guò)后密封,那就成酒棗或醉?xiàng)椓?也可保存到冬天.還可以變紅.

青棗怎么儲(chǔ)存

砂藏法：

選用耐貯品種，在初紅至半紅時(shí)采收，挑選無(wú)傷棗果，選陰涼潮濕處，底層鋪3厘米厚的濕砂，上放一層鮮棗（一個(gè)棗的厚度），再鋪一層砂，然后放第二層棗，再鋪砂，放第三層棗，如此堆至30厘米高。為防砂子干燥，表層可噴灑清水補(bǔ)充濕度。此法可貯藏一個(gè)月以上，棗果鮮嫩脆甜，營(yíng)養(yǎng)損失少。

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冷藏法：

選用25%-50%著色的鮮棗，放在容量為1公斤的塑料袋中，袋的兩側(cè)各打直徑3-4毫米的小孔3-4個(gè)。將選好的果在2%氯化鈣溶液中浸泡 30分鐘，在7-8℃下預(yù)冷1-2天，然后移入0±1℃的冷庫(kù)中，在相對(duì)濕度60%條件下貯藏，此時(shí)塑料袋內(nèi)的相對(duì)濕度保持在90%以上。3-5天后檢查一次，以后每7-10天檢查一次即可。

青棗不能吃多了

俗話說(shuō)，一日吃三棗，一生不顯老。眼下，正是青棗大量上市的季節(jié)，記者昨日走訪州城部分超市發(fā)現(xiàn)，又脆又甜的青棗成為了水果市場(chǎng)的“新寵”?！氨绕鸲瑮棧鄺椀摹u相’更好，看起來(lái)更有食欲，所以盡管7.6元每斤的價(jià)格貴了些，但仍然很受顧客的喜愛(ài)?！敝莩茄亟纺吵兴麉^(qū)的導(dǎo)購(gòu)員說(shuō)。

據(jù)悉，青棗不僅“賣相”好，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高。州民族醫(yī)院中醫(yī)專家介紹，食用青棗的好處不亞于冬棗，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有凈化血液，幫助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用。此外，青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮(zhèn)靜等功效，特別適合秋冬降火，而且尤其適合小孩、老人食用。

需要注意的是，青棗不宜食用過(guò)多，會(huì)加重咳嗽胸悶患者的病情，還極易引發(fā)腹瀉和腸胃不適。

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吃青棗有什么好處

大青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，古人有“日食三棗、長(zhǎng)生不老”之說(shuō)。果實(shí)鮮食，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有凈化血液，幫助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨(dú)特，單果重100-400克，因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。鮮棗中的維生素最高243mg/100g,比獼猴桃62mg/100g。維生素C是一種抗氧化劑，有預(yù)防缺鐵性貧血、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防過(guò)敏、降低膽固醇等作用。

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