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吃肉皮會長胖嗎?吃肉皮有什么好處

時間：2016-10-18 17:40:36 編輯：5號網(wǎng)-hzq 552

肉大家都吃過吧，多吃肉肯定是會長胖的，那么吃肉皮呢？吃肉皮是否會長胖呢？吃肉皮有哪些好處呢？本期我們來為大家一起介紹下吧！

吃肉皮會長胖嗎?吃肉皮有什么好處

吃肉皮會長胖嗎

吃肉皮不會長胖。肉皮含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鎂、磷、鐵等礦物質(zhì)元素，但肉皮的脂肪含量只有豬肉的1／2，所以適量吃肉皮不會長胖。

肉皮吃多了長胖嗎

肉皮吃多了長胖。肉皮蛋白質(zhì)的含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物含量比豬肉高出四倍，且肉皮仍含有一定的脂肪成分，所以肉皮吃多了，也會造成營養(yǎng)素攝入過多，導致無法消耗而轉(zhuǎn)為脂肪囤積在體內(nèi)，引起肥胖。

吃肉皮美容嗎

吃肉皮有美容的功效。肉皮中含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，其中膠原蛋白占85%，常吃肉皮能很好改善組織細胞的儲水功能，減少皮膚皺紋，使皮膚豐滿、潤澤、白嫩而富有彈性。

吃肉皮為什么能美容

長皺紋是因為人體內(nèi)細胞的貯水機能發(fā)生障礙，細胞結(jié)合水量明顯減少而出現(xiàn)的“脫水”現(xiàn)象。而膠原蛋白質(zhì)又與細胞結(jié)合水的能力有關，當人體缺乏膠原蛋白時就會使細胞的貯水機能發(fā)生障礙，導致皮膚干燥出現(xiàn)皺紋。所以補充膠原蛋白就能起到除皺美容的功效。

吃肉皮會長胖嗎?吃肉皮有什么好處

肉皮怎么吃

肉皮有多種吃法，可將肉皮用水煮化后，再加鹽、醬油等佐科拌勻，降溫后凝固，制成別有風味的肉皮凍；也可把肉皮煮熟、切碎，與黃豆、辣椒等食材一起烹調(diào)，制成物美價廉的肉皮辣醬。

吃肉皮有什么好處

豬皮的功效與作用：

性味：豬皮味甘、性涼。有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭發(fā)、減少皺紋、延緩衰老的作用。有滋陰補虛,養(yǎng)血益氣之功效。主治鼻衄，齒衄，大便出血，痔瘡出血，貧血，紫癜，月經(jīng)過多，崩漏等。

豬皮的營養(yǎng)價值：

豬皮營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是豬瘦肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為豬瘦肉的79%，和豬瘦肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。據(jù)報道，豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進生長發(fā)育，延緩人體衰老和抗癌之功效。

豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構，它能結(jié)合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。

吃肉皮會長胖嗎?吃肉皮有什么好處