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酸棗是什么樣子的?酸棗是酸性還是堿性

時間：2016-11-12 10:28:09 編輯：5號網(wǎng)-hzq 3004

酸棗也是市面上比較有名的食物,很多人聽到是酸棗酒認為酸棗是酸性,那么酸棗到底是堿性呢還是酸性呢?下面我們來一起介紹下吧!

酸棗是什么樣子的?酸棗是酸性還是堿性

酸棗是什么樣子的

酸棗鼠李科棗屬植物,是棗的變種.又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等,原產(chǎn)中國華北,中南各省亦有分布.多野生,常為灌木,也有的為小喬木.樹勢較強.枝、葉、花的形態(tài)與普通棗相似,但枝條節(jié)間較短,托刺發(fā)達,除生長枝各節(jié)均具托刺外,結(jié)果枝托葉也成尖細的托刺.葉小而密生,果小、多圓或橢圓形、果皮厚、光滑、紫紅或紫褐色,內(nèi)薄,味大多很酸,核圓或橢圓形,核面較光滑,內(nèi)含種子1至2枚,種仁飽滿可作中藥.其適應(yīng)性較普通棗強、花期很長,可為蜜源植物.果皮紅色或紫紅色,果肉較薄、疏松,味酸甜.

酸棗的營養(yǎng)價值很高,也具有藥用價值,酸棗作為食品,去果肉棗仁還是中藥材,如江蘇長美花卉的酸棗,太行山上野生較為普遍.

酸棗是什么樣子的?酸棗是酸性還是堿性

酸棗是酸性還是堿性

酸棗子是堿性

酸性與堿性食物

1、所謂食物的酸堿性,是說食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性.一般金屬元素鈉、鈣、鎂等,在人體內(nèi)其氧化物呈堿性,含這種元素較多的食物就是堿性食物,如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等.一些食物中含有較多的非金屬元素,如磷、硫、氯等,在人體內(nèi)氧化后,生成帶有陰離子的酸根,屬于酸性食物.如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦,以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等.

2、如果食物代謝后所產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多,就容易在體內(nèi)產(chǎn)生較多的堿,形成堿性反應(yīng).一般來說.含有鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物.為堿性食物

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吃酸棗有什么好處

好處:

酸棗的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在它的成分中.它不僅像其他水果一樣,含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是,新鮮的酸棗中含有大量的維生素C,其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人體中的利用率可達到86.3%,是所有水果中的佼佼者.

中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中很早就有記載,酸棗可以"安五臟,輕身延年".所以,千萬不要小看這種野果,它具有很大的藥用價值,可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用.醫(yī)學(xué)上常用它來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病.同時,又能達到一定的滋補強壯效果.常見的中藥"鎮(zhèn)靜安眠丸",就是以酸棗仁為主要成分制成的.患有神經(jīng)衰弱的人可以用酸棗仁3—6克,加白糖研和,每晚入睡前溫開水調(diào)服,具有明顯的治療效果.

近年來,英國學(xué)者在對虛弱癥患者的觀察中發(fā)現(xiàn),凡是連續(xù)按時吃酸棗的,其康復(fù)速度比單純服用多種維生素類的快6倍以上.因此,酸棗被證明具有防病抗衰老與養(yǎng)顏益壽的作用.常喝酸棗汁則可以益氣健脾,能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀.此外,酸棗中含有大量維生素E,可以促進血液循環(huán)和組織生長,使皮膚與毛發(fā)具有光澤,讓面部皺紋舒展.

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