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時(shí)間：2017-03-16 10:41:09 編輯：本站整理 509
要說(shuō)起雞蛋的好處，那真是非常多，有人覺(jué)得雞蛋營(yíng)養(yǎng)好，就天天吃，那么，究竟天天吃雞蛋是好是壞呢，小編告訴你應(yīng)該怎么正確吃雞蛋。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，也是人們的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，但是每天都吃雞蛋也不一定對(duì)身體好，日本學(xué)者選擇了9300名男女作為研究對(duì)象，這些人都曾經(jīng)在1980年接受過(guò)一次生活方式的問(wèn)卷調(diào)查，內(nèi)容包括他們經(jīng)常食用哪些不同的食物。
在開(kāi)始進(jìn)行這項(xiàng)研究時(shí)，研究人員對(duì)全部研究對(duì)象進(jìn)行了血壓、膽固醇含量和其他健康指標(biāo)的檢查，然后在14年的時(shí)間里對(duì)這些人的死亡情況進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。
研究發(fā)現(xiàn)：每天吃一個(gè)雞蛋的婦女，死亡率比每周才吃上一兩個(gè)雞蛋的婦女要高出22%-年齡、吸煙習(xí)慣和體重等因素不計(jì)。每天吃兩個(gè)甚至以上數(shù)量雞蛋的婦女死亡率更高，不過(guò)這部分婦女的數(shù)量不多。
吃雞蛋數(shù)量最多的更年期婦女，因患上心臟病和中風(fēng)而死亡的概率也要高一些，盡管從統(tǒng)計(jì)角度看，兩者之間的聯(lián)系并不十分緊密。學(xué)者們認(rèn)為，這也可能和婦女很少死于這兩種疾病有關(guān)。
專家建議如何科學(xué)吃雞蛋：
每天吃一個(gè)，盡量不吃蛋黃。
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，雖然雞蛋黃的膽固醇含量高，但是少吃雞蛋不會(huì)增加人體內(nèi)膽固醇含量或患心臟病的危險(xiǎn)。
他們建議吃雞蛋時(shí)，最好還是盡量不要吃蛋黃，因?yàn)橐粋€(gè)蛋黃就包含了健康成年人每天應(yīng)當(dāng)攝取的膽固醇數(shù)量的三分之二。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議，健康成年人只要密切注意和控制通過(guò)肉類和乳制品等其他途徑攝入的膽固醇數(shù)量，可以每天吃一個(gè)雞蛋。
不會(huì) 但是蛋黃有膽固醇的，也有熱量的，蛋黃的熱量比蛋白的多 所以如果你在減肥的話，想吃雞蛋，最好只吃蛋白，因?yàn)榈鞍讻](méi)什么熱量，不要吃蛋黃哦(不過(guò)吃了，也不是特別有事的) 如果是水煮蛋就不要緊，其他的炒蛋煎蛋就不能吃了，不過(guò)水煮蛋一天最好吃兩個(gè)，太多對(duì)身體不好，而且要代替正餐吃才有效，如果你把水煮蛋當(dāng)零食吃，那就肯定會(huì)增肥而不是減肥了
1、紅糖與生雞蛋相克：同食會(huì)引起中毒。
2、雞蛋與味精相克：破壞雞蛋的天然鮮味?！ ?/p>
3、雞蛋與茶相克：影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用。
4、雞蛋與豆?jié){相克：降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率?！ ?/p>
5、雞蛋與地瓜相克：同食會(huì)腹痛。
6、雞蛋與消炎片相克：同食會(huì)中毒。
7、雞蛋與兔肉相克：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉?！ ?/p>
8、雞蛋與鵝肉相克：同食傷元?dú)??！ ?/p>
9、味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味?！ ?/p>
10、雞蛋忌糖精----同食中毒、死亡。?
11、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
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