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牛心菜的功效和作用 牛心菜對人體的作用

時間:2018-06-25 10:08:31 編輯:本站整理 391

牛心菜最為最廣泛的蔬菜之一,各個大小餐館都有,它的做法簡單方便,快速不需要就等,再加上口感清脆,水份多,說了這么多,那牛心菜的功效和作用是什么呢?

牛心菜的功效和作用

牛心菜是一種水分含量高,熱量卻特別低的綠色產(chǎn)品,平時人們使用牛心菜以后,既能產(chǎn)生明顯飽腹感,又不會吸收過多的熱量,而且能抑制身體,對其他高熱量食材的攝入,能有效控制人們的食欲,可以讓人們肥胖的體重明顯減輕。

牛心菜中含有多種對人體有益的維生素,特別是維生素a和維生素c多,含量特別高,另外它還含有豐富的胡蘿卜素,這些物質(zhì)被人體吸收以后,能提高人體內(nèi)巨噬細胞的吞噬能力,也能促進免疫細胞再生,提高免疫細胞活性,能讓人體的抗病能力明顯加強。

牛心菜的功效和作用 牛心菜對人體的作用

牛心菜的營養(yǎng)成分

熱量(17.00千卡)蛋白質(zhì)(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克)膳食纖維(0.80克)維生素A(20.00微克)胡蘿卜素(120.00微克)硫胺素(0.04毫克)核黃素(0.05毫克)尼克酸(0.60毫克)維生素C(31.00毫克)維生素E(0.76毫克)鈣(50.00毫克)磷(31.00毫克)鈉(57.50毫克)鎂(11.00毫克)鐵(0.70毫克)鋅(0.38毫克)硒(0.49微克)銅(0.05毫克)錳(0.15毫克)鉀(124.00毫克)

牛心菜的功效和作用 牛心菜對人體的作用

牛心菜的藥用價值

牛心菜的藥用價值是殺菌消炎、增強免疫、延緩衰老、緩急止痛、養(yǎng)胃益脾。同時具有清熱、御寒、抗癌等功效,其內(nèi)部含有豐富的鐵、鈣等微量元素,長期食用又具健身作用,深受廣大消費者的喜愛,市場廣泛。

牛心菜的功效和作用 牛心菜對人體的作用

醋溜牛心菜的做法

1、包菜切掉根部,一片一片的撥開,沖洗干凈,用手撕成適口的小片,把葉子和莖分開放。

2、大蒜切片、姜切末、干辣椒切成小段備用。取一個碗,倒入醋、生抽醬油、鹽、糖、淀粉調(diào)成調(diào)味汁備用。

3、鍋中倒入一些油,先放入花椒小火炸出香味,然后將花椒撈出。放入蒜片、姜末、干辣椒爆出香味。

4、先將包菜莖的部分放入翻炒,莖的部分變軟后,再加入葉的部分大火翻炒。

5、待包菜稍一軟榻斷生就可以倒入事先調(diào)好的碗汁,大火快速翻炒均勻即可出鍋。

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