時間:2018-06-25 15:06:28 編輯:本站整理 483
牛心菜作為很受大眾喜愛的蔬菜,一般人都可以吃,但是在飲食方面最好是注意清楚,哪些可以吃得多,哪些人不能吃得多,這些問題都不是小問題。
一般人都是可以吃的哦,而且還可以有促進(jìn)食欲降脂減肥的作用,肺熱腸胃疾病的人群最好禁忌食用。而且牛心菜也可以補充葉酸,對于孕媽媽來說是不錯的選擇,可以預(yù)防胎兒貧血和畸形的。
(1)去外葉:最外層的葉菜是最容易有農(nóng)藥殘留,清洗前最好把外層葉菜挑掉。
(2)去莖部:莖部也是最容易殘留農(nóng)藥,清洗前必須把莖部部分切除。
(3)流動清水洗:最好放在水中浸泡10~20分鐘后,再用流動清水沖洗。
(4)輕刷每片葉菜:經(jīng)過浸泡及流動清水沖洗后,可再利用菜瓜布海棉面或軟毛刷,把葉菜輕刷一遍。也可用洗米水清洗菜葉,用洗米水清洗包菜有效去掉毒性,因洗米水是堿性,而一般農(nóng)藥呈酸性,但要確認(rèn)使用的是乾凈的洗米水。
十字花科植物有一個特性,就是要經(jīng)過春化才能開花結(jié)實。所謂春化就是有些植物必須在苗期經(jīng)過一定時間的低溫刺激和處理過程才能開花結(jié)實。牛心菜在育苗時應(yīng)該避免春化,否則就會開花。你所說的情況如果排除種子的因素,應(yīng)該是在育苗過程中遇到了較長時間的低溫天氣,使得牛心菜在苗期得到了春化,成株后就出現(xiàn)了不包心開花或包了心又開花的現(xiàn)象。
園球類型品種的種子,成熟時間一般需要長一些,牛心型和扁圓形的品種需要的時間短一些,在高溫條件下種子成熟得快些,而溫度較低時成熟得慢些,種子的結(jié)實率以每個花序的中間部分最高。
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