時間:2020-10-25 10:43:01 編輯:本站整理 0
基圍蝦中含有高蛋白,在烹飪時不僅要考慮到食物本身的味道,還要保證營養(yǎng)的不流失,白灼基圍蝦是蝦最原汁原味的做法,今天教大家白灼基圍蝦的做法竅門。
1、將基圍蝦清洗干凈,剪去過長的蝦須和蝦嘴。?
2、將基圍蝦的蝦線挑出,沖洗之后瀝干水分。?
3、鍋中放少量的油,六成熟的時候加入生姜、蔥白,翻炒出香。?
4、再加入適量的白酒和清水,煮開之后倒入基圍蝦,微微翻動一下。?
5、當(dāng)基圍蝦變紅、變彎、變白之后,撈出,放在冰水中快速降溫即可。
1.先剪去蝦頭,(不要剪到蝦身),剪去蝦尾和胸鰭,然后去除蝦線,彎起蝦的背節(jié)地方,用牙簽輕輕挑出蝦的充滿了黑褐色的蝦線,其中充滿消化殘渣,再用手?jǐn)D壓蝦尾,把蝦尾的消化殘渣擠干凈。
2.如果是請客的話,只要剝?nèi)ノr身部分的蝦殼,留下蝦頭和蝦尾,在剝?nèi)ノr身部分的背部剪開一條口子,(又便于入味)去掉蝦線,挑擠出蝦頭中胃的殘留物。這樣,烹飪后的外形仍然是全蝦,品味起來有獨(dú)到的美感和享受。
1、白灼基圍蝦的醬料通常是用姜末、陳醋、生抽、香油攪拌調(diào)成的,也可以加入少量的辣椒。?
2、一些喜歡吃芥末的人群,也可以用芥末、日本醬油調(diào)配出日式蘸料。 3、一些喜歡食用糖醋口味蘸料的,也可以用白糖、食醋、少量食鹽等調(diào)配適合自己的蘸料。
蝦的營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)軟,易消化,是對人體極為有利的食物之一。因為它的保健價值很高,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。而且由于蝦中含有豐富的鎂,所以食用一些白灼蝦能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),并且食用白灼蝦對人體的好處還不只這些。適當(dāng)吃一些白灼蝦可防止動脈硬化,同時有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。并且通常認(rèn)為蝦的通乳作用較強(qiáng),對產(chǎn)婦有很大的益處,產(chǎn)婦適當(dāng)食用白灼蝦對自身以及寶寶都很好。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思?明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多,近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么,C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽? 豬各部位肉的名稱圖片全解 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個人吃升糖指數(shù)怎么計算 升糖指數(shù)低的主食有哪些
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明5h立場。